刺身と創作料理の店「わかな」は、のと里山道路白尾ICからスグ近くの、かほく市にある居酒屋です!気軽に味わえる老舗の味と日本海の新鮮な素材で作られた色鮮やかな料理と美味しいお酒を粋な空間で提供しています。毎日深夜遅くまで「一生懸命」営業中です!!

最新情報

最新のお知らせ


2018年6月3日 : 友楽荘OPENのお知らせ


今年もOPEN!
友楽荘
7月20日OPEN
シーサイドカフェ 11:00から17:00
ビアガーデン 17:00から22:00(21:00Lo)
3時間飲み食べ放題で4500円税込

内容などまた決まりましたら随時UPしていきます!!
2018年5月8日 : 5月の会席料理
GWは楽しまれましたか??

5月の会席料理のご案内です
昼会席随時予約受付中!



【4000円税抜例】

食前酒 タンタカ梅酒 炭酸割り
前肴  ション茶トロロ酢 アスパラ豆腐 ちまき エビキヌ揚げ 山もも
椀物  太胡瓜 エビ団子 焼ゴマフヤングコーン
造り  三種盛り
油   キスキの芽揚げ
焼   丸ナス田楽
蒸   トマト茶碗蒸し
酢   金時草
煮   穴子道明寺蒸し
食   タケノコごはん パイタン風
止   味噌汁
甘味  日替わりスイーツ

5000円税抜だと和風ステーキ付き 
(3000円税抜からご用意しております)

2018年4月7日 : 4月の懐石料理


4月に入り今年は桜も早かったですね。
お花見は行きましたか??

4月の懐石料理のご紹介です。
(3000円例)

・山菜ゼリー寄せ ホタルイカ酢味噌
・鶏しんじょう沢煮(春キャベツ にんじん 新ジャガ)
・三魚盛り
・八寸  タケノコ松葉串揚げ
    玉子巻き
    たこ柔らか煮
    三色団子
    花びら百合根
・穴子桜ベニエ
・白身魚のけんちん蒸し 菜の花 さくらふ ゆば
・ホタテごはん
・みそ汁
・いちごムース


4000円/5000円だと
サーモン幽庵焼き タケノコきのめ焼き
もずくトロロ

さらに5000円には
ます寿司
ホタル石焼き

がつきます!

春の旬を楽しみませんか??
ご予約お待ちしております。
2018年3月6日 : 昼懐石予約受付中
昼懐石始めました
3000円/4000円/5000円税別の3コースをご用意しております。
月替わりとなっておりますので、旬を感じて頂けるコース内容です。

3月は春を感じるコース


例(4000円税別)
前菜 ゆば グリンピースのコンソメジュレかけ
   ホタルイカ沖漬け
   わさび菜漬け
   ひし蒲鉾
   うめポテト
   海老キャビ

椀  ワカメ玉子豆腐
      タケノコ菜の花 はまぐりしんじょう

造り 造り3種盛り

焼  サーモン ふきみそパイ包み 酒とろクリーム

サラダ 蒸し鶏のサラダ

酢  めかぶトロロ

煮  胡麻豆腐岩石揚げ なすのエビはさみ ブロッコリー

揚  白エビのかき揚げ

食  穴子蒸し寿司
   うめそうめん

デザート ブラマンジェ いちごソースがけ


前日までの要予約です。
ぜひ春を感じにわかなへお越し下さい。
お待ちしております
2015年9月12日 : HPオープンのお知らせ


平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、Webサイトを開設いたしました。

より一層の内容充実に努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

お得なキャンペーン情報や会員特別割引クーポンもコチラから配信しますので、登録よろしくお願いします!