❥ 米粉の甘酒カスタードタルト



鍋でカスタードクリームを作る手間なし！

ワンボウルで数分で作れるカスタード液を、タルトに流して焼きます。

簡単なのに華やかに見えて、おもてなしにもピッタリ！

タルト生地はボウルで作ります！

小麦粉のタルトと違い、生地を休ませる必要もなし（暑い季節を除く）！

甘酒の素を使用しますが、使用しない作り方もご紹介しています。

甘酒の素がなくても作れますのでご安心を〜。

甘酸っぱいフルーツと相性が良いので、夏はブルーベリー、冬はイチゴがよく合います♡

冷凍のフルーツでも作れます。



※卵、乳製品（バター、牛乳）使用。
※小麦、大豆、ナッツ（ココナッツ製品は使用）不使用。
代用品としてアーモンドパウダーを使用することもあります。



❥ フードプロセッサーで作る米粉のミニタルト



マフィン型を使って作る米粉のミニタルト。

甘酒カスタードタルトとタルトのレシピ配合は同じですが、フードプロセッサーを使って更に簡単に作れます。

タルト生地を作ったあとのフードプロセッサーを洗わずに、そのままフィリング生地も作っちゃいます！

甘酒カスタードタルトをミニタルトにすることも、逆もできますよ。

ドライフルーツやナッツ、かぼちゃやさつまいもを入れたり、具のアレンジも楽しんでくださいね。



※卵、乳製品（バター）使用。
※小麦、大豆、ナッツ（ココナッツ製品は使用）不使用。
代用品としてアーモンドパウダーを使用することもあります。



❥ 米粉のうずまきクッキー



タルト生地は、うずまきクッキーも作れちゃいます！

このタルト生地はとっても万能！！

丸めてまんまるクッキーにしても美味しいし、型抜きクッキーにもなります♡

動画では紫芋のうずまきクッキーを作っていますが、ココア、抹茶味のレシピも記載しています。



※卵、乳製品（バター）使用。
※小麦、大豆、ナッツ（ココナッツ製品は使用）不使用。
代用品としてアーモンドパウダーを使用することもあります。


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#ちかこレシピの特徴
米粉レシピにありがちな、未発酵大豆の使用、酸化しやすい植物油脂は使用しておりません。
暴食、過食、アトピーの経験も生かし、カラダに優しく、自分で作るお菓子が最高✨って思える人を増やしていきたいです♡