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発酵アイスクリーム4種&メレンゲクッキー

商品コード p001-0016

販売価格 4,950円(税込)
※現在は販売しておりません。

【メレンゲクッキー&発酵アイスクリーム4種】の
お菓子レッスン動画です。

ご購入後「PDFレシピ」と「レシピ動画」をメールにてお送りいたします。

❥ レシピの内容

・メレンゲで作るノンオイルクッキー
・発酵アイスクリーム
(レーズン、ミルク、チョコ、抹茶)
※フルーツ入り、ジャム入り、チョコミント味は、動画概要欄に記載。
・黒みつ

✎︎__________

レシピ動画には、視聴期限はありませんので、
お好きなタイミングでご視聴いただけます♪
要点がまとめられているので、お忙しい方にも◎

作ってみてわからないことなどありましたら、
ご質問も受付しております。

※補足資料、動画をご覧になってからご質問お願い致します。



【メレンゲクッキー】

ノンオイルで作る、軽い食感のクッキーです。

メレンゲと聞くと、面倒なイメージありますか?
ハンドミキサーさえあれば簡単!
ポイントさえ押さえれば、失敗することはありません。

クッキー生地は、メレンゲに粉類を合わせるだけで完成します。
ノンオイルなので、洗い物も楽チン!

卵白が余ったときに重宝する簡単レシピ。
軽い食感が、濃厚なアイスクリームに良く合います。

※卵白、ココナッツ使用。 小麦・乳不使用。
(ココナッツファインを粉末にして使用しますが、アーモンドパウダーでも代用できます。)


【発酵アイスクリーム】

手作りの甘酒の素をたっぷり使ったリッチなアイスクリームです。

非加熱なので栄養たっぷり!
甘酒以外の発酵調味料も使用しています。

簡単!混ぜるだけ!
手作りのアイスクリームにありがちな、冷凍庫から取り出して途中混ぜる、という作業もありません。

シャーベットのようなカチカチな食感にならない!滑らかな食感に感動するはず!

さらに・・・


レシピの半分以上が甘酒の素!
甘酒の味がしない!
砂糖不使用!


★レーズン味
市販のラムレーズンアイスクリームのラムなし、という感じです。
ラムレーズンでも作れます。
レーズン以外のドライフルーツでも作れます!
個人的にマンゴーがとってもオススメです。

★ミルク味
塩味を感じるミルク味です。
塩麹ミルクと塩ミルク、どちらでも作れます。
塩ミルクは、少しチーズのような味です。
ほんのり麹っぽさを感じる方もいらっしゃるかもしれません。
このレシピに卵黄を追加していただくと、麹っぽさが気にならなくなると思います。
(詳しくは、補足資料に記載しています。)

★チョコ味
チョコレート不使用ですが濃厚な味!
隠し味が決め手です。

★抹茶味
ほんのりほろ苦い大人の味です。
黒みつの作り方もご紹介しているので、セットで召し上がっていただくと美味しさアップ!


※我が家の長女は甘酒が大嫌いですが気づいていません。

※乳使用。 小麦・卵・ナッツ不使用。

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#ちかこレシピの特徴
米粉レシピにありがちな、未発酵大豆の使用、酸化しやすい植物油脂は使用しておりません。
暴食、過食、アトピーの経験も生かし、カラダに優しく、自分で作るお菓子が最高✨って思える人を増やしていきたいです。

お支払い方法

クレジットカード、銀行振込がご利用いただけます。

お支払い期限

振込の方は、お申し込み後、1週間以内にお支払いをお願いします。
遅れる場合はご連絡いただければ大丈夫です。

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  • 【 配送方法名 】
    全国一律 0円
  • 【 配送方法の説明 】
    システム上、配送方法が設定されておりますが、当店からの発送物はございません。

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ご入金確認後、24時間以内にPDFレシピをお送りいたします。
実際のお菓子の発送はございません。

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返品・交換について

ご入金後のキャンセル、返金は不可とさせていただいています。
ご不明点がございましたら事前にご確認の上、ご購入をお願いいたします。

その他

ご入金後のキャンセル、返金は不可とさせていただいております。ご了承ください。
レシピの商用利用やコピー配布はご遠慮ください。