材料３つで作る、ふわふわでしっとりした生地です。
ロールケーキの型も使いません！
これさえ覚えれば、誕生日もイベントも怖くありません（笑）
きっと、一生もののレシピになります☆

こんな失敗ありませんか？

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泡が潰れて伊達巻みたいになった！
焼き上がったら、粉の塊が残っていた！
パサパサする！
キメが粗い！
巻く時に生地が割れた！
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シンプルな材料と作り方ですが、コツやポイントがたくさんあります！
ここをきちんと抑えれば、誰でも美味しいケーキが作れるようになります。

ハンドミキサーの電源入れて、ただなんとなく混ぜていませんか？
それが失敗の原因です（笑）
ぼーっと混ぜていてはいけません！
混ぜ方があります！

今まで失敗した経験がある方にこそ、作っていただきたい！

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ノンオイルだからこそ、美味しくて失敗しない。
米粉だからこそ、美味しい生地。
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ショートケーキも絶品です！

通常のショートケーキのスポンジは、35分程度焼きますが、
ロールケーキの生地なら、焼き時間10分！
丸型も必要なし！
等分にスライスして、シロップ打って〜の作業もなし！
シロップを打つ必要がないレシピ配合にしています。

動画でデコレーションに使用しているパレットナイフは、
100円ショップのものを使用（笑）
回転台も使いません！

簡単なデコレーションにもこだわりました。

是非、クリスマスに作ってみてください。


卵・乳使用。
ナッツ不使用。


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詳しい説明、レシピや作り方でお伝えしたいことなど、補足資料にまとめております。
読んでいただいたうえで作ってみてください。

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#ちかこレシピの特徴
米粉レシピにありがちな、未発酵大豆の使用、酸化しやすい植物油脂は使用しておりません。

暴食、過食、アトピー、甲状腺機能低下等の自身の不調がキッカケで、カラダについての学びを始めました。

市販のお菓子を自然と欲しなくなり、自分で材料を選択し、手作りお菓子が最高✨と思える人を増やしていきたいと考えています。