初めてパンケーキを試作した時から美味しいと思っていました。

もうこれでいいんじゃない！？と思うところだったけど
ここから本格的なレシピ作りが始まりました。

体への負担を少なくして、毎日焼きたいと思うパンケーキにするにはどうしたらいいのか？

ノンオイルにしたら硬くなるし、色々な粉使いたくないしな…

でも
美味しくて、究極のパンケーキにしたい！

そう思って、諦めずに試作を続けること87回。

ついに！


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ノンオイル
乳製品不使用（上にのせるバターを除く）
大豆不使用
ナッツ不使用
冷めても硬くならない（当日中なら）
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究極の米粉パンケーキ

できました！

秘密はマル秘材料にあり！
スーパーで手軽に買える材料だから安心してくださいね。


★米粉の甘酒パンケーキ
甘酒効果で奥深い味わい。病みつきになるパンケーキ！

★米粉のパンケーキ
甘酒なし、ミルク類もなし。
どうしたら美味しくできるか？悩んで試作して、やっと完成した甘酒不使用のパンケーキ！

★米粉の甘酒どら焼き
しっとり、ふわふわ。
翌日も翌々日もパサつかない！市販のどら焼き買わなくなるかも！？

★米粉のどら焼き
甘酒不使用でもふわふわ。
甘酒使用の方がしっとり感は続きますが、こちらもコクのある味わい。

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※卵使用。
※乳製品不使用（トッピングにバターを使っています。）。
※大豆不使用。
※ナッツ不使用（ココナッツ製品も不使用）。


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市販のホットケーキミックス卒業しませんか？

どら焼きは、手作りだからこそ焼きたても、味が馴染んだ翌日以降も味わえますよ！☆


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#ちかこレシピの特徴
米粉レシピにありがちな、豆乳や豆腐、きな粉などの大豆製品の使用、酸化しやすい米油や菜種油は使用しておりません。
代わりに、平飼い卵、ココナッツ製品や、ココナッツオイル、グラスフェッドバターを使用しています。

暴食、過食、アトピー、甲状腺機能低下等の自身の不調がキッカケで、カラダについての学び、お菓子に使う材料の選択をしております。

市販のお菓子を自然と欲しなくなり、自分で材料を選択し、手作りお菓子が最高✨と思える人を増やしていきたいと考えています。