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2026年2月
完売!極太メンマそば
2026年2月7日 at 14:17
御礼。極太メンマそば 2/7(土)12:00にて完売
ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
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期間限定極太メンマそば
2026年2月3日 at 18:16
初挑戦! 乾燥メンマのもどしに1週間以上もかかっちゃいました。軽い気持ちで始めたのが
大きな間違い!こんなに手間がかかるとわ・・・。40~50食はできるかな?
味付けは現メンマと同レシピで行いましたが多少味濃いめに感じます。市販品とは大きく違う
コリコリ旨いメンマ山盛り、ご飯が進む醤油ラーメンです。
<期間限定売切り終い>
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店舗紹介
店主 竹内
永年務めたちゃんこ鍋屋を脱サラした店主。
これが大のらーめん好きで餃子好き!!
締めに食べるうどんと雑炊の味が忘れられず
らーめんで再現できないかと試行錯誤の末
に出来た「ちゃんこ鍋風スープ」。
色々な食材の出汁がしみ出たスープは、
鍋の具材を食べてるよりも旨かったんです。
今までに失敗作は、数知れず。
でも、お客さんに美味しいと言わせたい。
そこだけが自分の居場所。
只々、その一念でたいへんな手間をかけ
めんどくさいことを毎日やってるお店です。
2009年8月開業
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