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こんにちは。ラビチュード鈴木です。
クリスマスメニューとおせち料理。　年末年始のご報告です。

『年末年始』
まず、年末は１２月２８日が最終日になります。年始は２０１９年１月５日ランチからです。
よろしくお願い致します。
＊２４日（月曜日）は営業いたします。　
＊２６日（水曜日）のランチはお休み頂いております。

『２０１８年　クリスマス』
１２月２１日　～　１２月２５日
今年のクリスマスも２本立てになっております。まだ、お席には余裕がありますので、
今年はまだ決めかねていらっしゃる方もご予約承れますよ。

【６４８０円クリスマスメニュー】
鴨のパテ
Pate de canard

鮮魚のタルタル　キャビア・コンソメジュレ添え
Tartare de fruits de mer

フォワグラのソテーとりんごのミルフィーユ仕立て
Mille-feuille au ssutee de foie-gras et pomme

オマール海老のラヴィオリ
Raviolis de homard

とろける牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Joue de boeuf braisee au vin rouge

熱々のスフレチョコレート
Moireau au chocolat

コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・紅茶・ハーブティー
Cafe/expresso/the/infusion


【４３２０円　クリスマスメニュー】
シュー生地に包まれた鴨のリエット
Amuse-goule

ウニのテリーヌ　コンソメジュレ添え
Terrine de oursin au gelee de concomme

若鶏もも肉と仏キノコのフリカッセ　シャンパン風味
Fricasse de poulet aux champignons a la champagne

２層のガトーショコラ
Gateau au chocolat

コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・紅茶・ハーブティー
Cafe/expresso/the/infusion


【　２０１９年度　ラビチュードおせち料理　】
今年は１２月５日で１５個ほどご注文を承っております。
よろしければ『ホームページのおせち料理注文フォーム』よりご連絡下さい。

２０１９年度　ラビチュード　フレンチおせち料理　美味しいごはん詰め合わせ
ラビチュードの美味しさをたっぷりと詰め込んだフレンチおせち料理です。
30名様限定で、今年もご用意させて頂く事になりました。
＜内容＞４人前 【二段重ねのフレンチお重】
箱のサイズ（内寸）：縦２０５ｍｍ×横２０５ｍｍ×高さ５０ｍｍ

【お料理】
・雲丹（うに）のテリーヌ
・田舎風　お肉のパテ
・鴨と豚肉のリエット
・サーモンのハーブマリネ
・トリュフ入りのブリードモ―（仏白カビチーズ）
・農園野菜のマリネ　ギリシャ風
・真鯛とユリ根のブランダード
・牛舌の香草パン粉焼き
・南仏野菜のトマト煮込み“ラタトゥイユ“
・オマール海老のムース
・国産牛フィレ肉
・ローストビーフ
・洋ナシの焼きプリン

＊お料理内容は食材の入荷状況により一部変更することがございます。ご了承ください。

＜ご注文・お支払い方法＞二重段　　税込27,000円（おせち26,000円、送料1,000円）
※ご注文　ホームページ（おせちフォーム）　又は　お電話　にてご予約を承っております。
※ご来店でのお支払い（恐れ入りますが、お支払いは現金にてお願いいたします。）
※お振込みにてのお支払い（恐れ入りますが、お振込手数料はご負担下さいませ。）
お振込先：さわやか信用金庫　牛込支店　普通口座NO.０９７５７３０　名義　鈴木祐介
お振込みはご注文者様のお名前でお願い致します。
12月15日までにお支払がない場合はキャンセルとさせて頂きます。

＜ご配送・店頭受け渡しについて＞
※店頭受け渡しは御予約にて12月29日（19：00～20：30）に承れます。送料1,000円は返金させて頂きます。
※お届けはクール便にて2017年12月31日までのお届けになります。
※お届け時間は交通事情により若干の前後がございます。ご了承ください。
※北海道・九州・沖縄等遠隔地は2018年1月1日のお届けになります。
※防腐剤等は一切使用しておりません。お届け後は3日以内にお召し上がりください。
フレンチレストラン　ラビチュード
〒１６２－０８５４　　東京都　新宿区　南山伏町　３－５　ウインコート神楽坂１Ｆ　
TEL&FAX ０３－３２６０－８７８４
URL　https://www.at-ml.jp/mh/68166/


『　ジビエ　』
ラビチュードの冬のジビエが始まっております。
先週１２月初旬　青首鴨が８名様ほどご用意して、今週は　キジ　と　カルガモ　をご用意しております。
当店では基本的にジビエは優しくローストして、ジビエの熟成した香りをのせて作った特製赤ワインソースでご用意しています。
しっとりした肉質と　ただの美味しい鴨ではなく　少し熟成された野性味を感じるスタイルのお皿をご用意しております。
今年から皆さんにもっと身近に感じてほしくて、２９００円のプリフィックスコースに１５００円位プラスして頂ければジビエを楽しんで頂けるようにしています。高級店のメインディッシュとして味わうジビエとまた違った美味しさを感じて頂けると思っております。よろしければご予約の際におっしゃっていただけると、より時間をかけてお客様へご用意することができます。

【2018年　夏季休業のお知らせ】
・8月13日（月）～　8月15日（水）
・9月 3日（月）～　9月10日（月）
までお休みをいただいております。

＊8月16日（木）・9月11日（火）のランチよりそれぞれ通常営業させて頂きます。


＊8月14日・15日は鈴木が北軽井沢で監修させて頂いている『北軽井沢倶楽部』にて
お料理を提供しております。機会のある方はどうぞお気軽にご来店ください。

＊9月にはファンクラブ限定の『シークレットパーティー』の予定もしております。
詳細はファンクラブメールにてご連絡差し上げております。よろしくお願い致します。

こんばんは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。
２月２６日で４周年を迎えることができました。本当にありがとうございます。
普段から良くしてくださっているお客様、いつも朝早くから夜遅くまで付き合ってくれているスタッフ。
いつも良くしてくださる業者さん。家族…　いつもたくさんの方に支えられて料理ができ、本当に幸せと思っております。
ありがとうございます。

ラビチュードは常にチャレンジ精神を忘れず、これからも前進していこうと思います。
今年は店内改装を考えているのと、働き方の改善を意識して動いています。

もう梅の花も満開になり、あとは春が来るのを待つばかりです。
ラビチュードも美味しいごはんをご用意してお客様のご来店をお待ちしております。

いつも本当にありがとうございます。
これからもラビチュードをよろしくお願い致します。

ラビチュード　鈴木祐介

牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。
明けましておめでとうございます。
スタートは５日のランチより通常営業致します。

昨年もスタッフ・お客様に加え、業者の方々、家族に支えられて楽しくお料理を作る事ができました。
本当に本当に感謝しかないです。ありがとうございます。

１２月も多くのお客様にご利用して頂き、おせち料理も完売いたしました。
今年も精進して、より美味しいごはんを皆さんにご用意できるように致します。

本年もラビチュードをよろしくお願い致します。
ラビチュード　オーナー　鈴木祐介

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。
さぁ~１２月ももう中旬　あと三週間で年を越えてしまいますね。
ラビチュードでは　通常お休みをいただいている月曜日、年末は営業させて頂いております！
＊　１２月１８日（月曜日）と２５日（月曜日）　オープンです！
ご来店をお待ちしていますね。スズキ

【クリスマス】
今年のラビチュードのクリスマスは１２月２１日~２５日の５日間です。
４３２０円と６４８０円の２本立てです。
２２日（金曜日）と２５日（月曜日）はまだお席に余裕がございます。お電話くださいね。

【おせち料理】
２段重　フレンチおせち料理　　送料込み　　２５０６０円
美味しいラビチュードのお料理を少しづつ詰め合わせました。とてもコスパが良いと思っております。のこり　あと６箱です。
よろしければ年明けに美味しいラビチュードおせち料理をお召し上がりください。