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「帆立貝とベーコンのキッシュ」です。キッシュには小さなこだわりが2つあります。
タルト型です。
いわゆるデザートで使われているタルト型と違ってまわりの高さが高いんです。この型で作る事によってより厚みのあるジューシーなキッシュが焼けるんです。
もう一つは、焼き立てで生地に水分が吸われてしまう前の、サクサクな状態で食べてほしいなと思っております。
最近は『無人販売所すずきさんち』の方でもご用意しているので、そちらはもちろん冷えた状態でご用意していますが、ぜひ　少しだけ電子レンジにかけて温めて食べてもらいたいです。



こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

★ランチのテイクアウトも再開する事にしました！
前菜も種類を大幅に増やしましたので、是非お試しください。

★【　テイクアウト前菜・デザート　予約受付スタート　】
前菜・デザートもご予約を受けたまわれることになりました。
メインディッシュと一緒にでなくとも、単体でご用意できます！
受け取り時間はメインディッシュと同じタイミングです。
もちろん「無人販売所すずきさんち」では常にご用意しておりますので、ご利用ください。

お値段は1個３００円　現金を冷蔵庫の上の小箱に入れて下さい。
できるだけ、おつりはない方がありがたいです。
*ペイペイでの払いも可能です。

★【今日のメインディッシュ　テイクアウト　受け取り時間】
１２：００
１８：００

＊温かいお料理をご用意できます。
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

【テイクアウト　メイン　メニュー】
・メイン
★石川県産　あんこうのロースト　プロヴァンス風　（パン　1カット付）￥830

★厚切り豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあります。

★若鶏もも肉の赤ワインヴィネガー煮込み（パン　1カット付）　￥830
酸味とコクのあるソースと崩れてしまうほどのもも肉が美味しい煮込み料理です。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はやわらか。人気の一皿です。

★牛タンのやわらかロースト　（パン　1カット付）　￥1340
芳ばしくて　美味しいですよ。

★　鴨もも肉のコンフィー　（パン　1カット付）　￥1760
当店自慢の一皿です。ヨーロッパの鳥インフルエンザのためにいつ無くなってしまうかわかりませんが、ご用意できる分は味わって頂きたいです。

【　前菜　・　デザート　　　全て￥３００】
・人参のサラダ
・田舎風お肉のパテ
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・塩タラとじゃがいものブランダード
・コリコリ野菜のマリネと生ハム
・夏野菜・フルーツと完熟トマトの冷製スープ”ガスパチョ”
・帆立貝とベーコンのキッシュ
・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・しっとりチーズケーキ
・パッションフルーツのシャーベット


★追加パン　2カット　￥１１０
★特製ドレッシング　 ￥５７０

＊申し訳ございません。メニューは予告なく変更となる場合がございます。

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

＊8月16日（火曜日）は臨時休業を頂戴いたします。

「ヌガーグラッセ」です。フルーツソースはマンゴーとフランボワーズ。
アーモンドをキャラメリゼして、カリカリにしたものを砕いて入れてあります。
今回のドライフルーツは　白いちじく　と　あんずです。
冷たいふわふわのアイスクリームですね。夏に限定でご用意しています。


こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

★ランチのテイクアウトも再開する事にしました！
前菜も種類を大幅に増やしましたので、是非お試しください。

★【　テイクアウト前菜・デザート　予約受付スタート　】
前菜・デザートもご予約を受けたまわれることになりました。
メインディッシュと一緒にでなくとも、単体でご用意できます！
受け取り時間はメインディッシュと同じタイミングです。
もちろん「無人販売所すずきさんち」では常にご用意しておりますので、ご利用ください。

お値段は1個３００円　現金を冷蔵庫の上の小箱に入れて下さい。
できるだけ、おつりはない方がありがたいです。
*ペイペイでの払いも可能です。

★【今日のメインディッシュ　テイクアウト　受け取り時間】
１２：００
１８：００

＊温かいお料理をご用意できます。
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

【テイクアウト　メイン　メニュー】
・メイン
★石川県産　あんこうのロースト　プロヴァンス風　（パン　1カット付）￥830

★厚切り豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあります。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はやわらか。人気の一皿です。

★牛タンのやわらかロースト　（パン　1カット付）　￥1340
芳ばしくて　美味しいですよ。

★　鴨もも肉のコンフィー　（パン　1カット付）　￥1760
当店自慢の一皿です。ヨーロッパの鳥インフルエンザのためにいつ無くなってしまうかわかりませんが、ご用意できる分は味わって頂きたいです。

【　前菜　・　デザート　　　全て￥３００】
・人参のサラダ
・田舎風お肉のパテ
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・塩タラとじゃがいものブランダード
・コリコリ野菜のマリネと生ハム
・夏野菜・フルーツと完熟トマトの冷製スープ”ガスパチョ”
・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・しっとりチーズケーキ
・パッションフルーツのシャーベット


★追加パン　2カット　￥１１０
★特製ドレッシング　 ￥５７０

＊申し訳ございません。メニューは予告なく変更となる場合がございます。

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

＊8月16日（火曜日）は臨時休業を頂戴いたします。

当店のトイレに飾らせて頂いている「ひまわり」
八ヶ岳に在住のアーティストさんから譲っていただいたものです。なんとなくホッとするんですよね。

最近　上野にＳＡＯ展に伺う機会に恵まれて、久しぶりに芸術に触れてきましたが、
やっぱりたまには感覚の世界に身を置いておかないといけないな。と感じさせられました。


こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

★ランチのテイクアウトも再開する事にしました！
前菜も種類を大幅に増やしましたので、是非お試しください。

★【　テイクアウト前菜・デザート　予約受付スタート　】
前菜・デザートもご予約を受けたまわれることになりました。
メインディッシュと一緒にでなくとも、単体でご用意できます！
受け取り時間はメインディッシュと同じタイミングです。
もちろん「無人販売所すずきさんち」では常にご用意しておりますので、ご利用ください。

お値段は1個３００円　現金を冷蔵庫の上の小箱に入れて下さい。
できるだけ、おつりはない方がありがたいです。
*ペイペイでの払いも可能です。

★【今日のメインディッシュ　テイクアウト　受け取り時間】
１２：００
１８：００

＊温かいお料理をご用意できます。
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

【テイクアウト　メイン　メニュー】
・メイン
★シェフ　おまかせお魚料理　（パン　1カット付）￥830

★厚切り豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあります。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はやわらか。人気の一皿です。

★牛タンのやわらかロースト　（パン　1カット付）　￥1340
芳ばしくて　美味しいですよ。

★　鴨もも肉のコンフィー　（パン　1カット付）　￥1760
当店自慢の一皿です。ヨーロッパの鳥インフルエンザのためにいつ無くなってしまうかわかりませんが、ご用意できる分は味わって頂きたいです。

【　前菜　・　デザート　　　全て￥３００】
・人参のサラダ
・田舎風お肉のパテ
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・塩タラとじゃがいものブランダード
・コリコリ野菜のマリネと生ハム
・豚のゼリー寄せ　タルタルソース
・夏野菜・フルーツと完熟トマトの冷製スープ”ガスパチョ”
・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・しっとりチーズケーキ
・パッションフルーツのシャーベット


★追加パン　2カット　￥１１０
★特製ドレッシング　 ￥５７０

＊申し訳ございません。メニューは予告なく変更となる場合がございます。

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

＊8月16日（火曜日）は臨時休業を頂戴いたします。

「　白桃のコンポート　ヴァニラのアイスクリームを添えて　」です。
つるんとした食感と甘すぎないスープ、食べ終わった後に漂うミントや白ワインの香り。おいしいですよ。

旬も　もう終わりかけの桃ですが、このタイミングでこそ　少し大きめのジューシーな桃が安く手に入ります。
どうしてもランチ1650円・ディナー3190円でご用意していると、美味しいからどんどん使おう！では利益が残らなくなってしまいます。お客様の笑顔もみたいし、スタッフにも居心地よく居てほしいと思うと、もっともっと考えて仕事をしないとと思います。


こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

★ランチのテイクアウトも再開する事にしました！
前菜も種類を大幅に増やしましたので、是非お試しください。

★【　テイクアウト前菜・デザート　予約受付スタート　】
前菜・デザートもご予約を受けたまわれることになりました。
メインディッシュと一緒にでなくとも、単体でご用意できます！
受け取り時間はメインディッシュと同じタイミングです。
もちろん「無人販売所すずきさんち」では常にご用意しておりますので、ご利用ください。

お値段は1個３００円　現金を冷蔵庫の上の小箱に入れて下さい。
できるだけ、おつりはない方がありがたいです。
*ペイペイでの払いも可能です。

★【今日のメインディッシュ　テイクアウト　受け取り時間】
１２：００
１８：００

＊温かいお料理をご用意できます。
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

【テイクアウト　メイン　メニュー】
・メイン
★北海道産　真タラのポワレ　黒オリーブ・アンチョビ・バジルのソース（パン　1カット付）￥830

★厚切り豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあります。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はやわらか。人気の一皿です。

★牛タンのやわらかロースト　（パン　1カット付）　￥1340
芳ばしくて　美味しいですよ。

★　鴨もも肉のコンフィー　（パン　1カット付）　￥1760
当店自慢の一皿です。ヨーロッパの鳥インフルエンザのためにいつ無くなってしまうかわかりませんが、ご用意できる分は味わって頂きたいです。

【　前菜　・　デザート　　　全て￥３００】
・人参のサラダ
・田舎風お肉のパテ
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・塩タラとじゃがいものブランダード
・コリコリ野菜のマリネと生ハム
・豚のゼリー寄せ　タルタルソース
・夏野菜・フルーツと完熟トマトの冷製スープ”ガスパチョ”
・帆立貝とベーコンのキッシュ
・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・しっとりチーズケーキ
・パッションフルーツのシャーベット


★追加パン　2カット　￥１１０
★特製ドレッシング　 ￥５７０

＊申し訳ございません。メニューは予告なく変更となる場合がございます。

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

＊8月16日（火曜日）は臨時休業を頂戴いたします。

今日　新しい前菜を試しで作ってみました。
人参と雲丹のムースです。　特製の鴨のコンソメと無花果を添えてご用意しようと思っています。
美味しければよいのですが・・・

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

★ランチのテイクアウトも再開する事にしました！
前菜も種類を大幅に増やしましたので、是非お試しください。

★【　テイクアウト前菜・デザート　予約受付スタート　】
前菜・デザートもご予約を受けたまわれることになりました。
メインディッシュと一緒にでなくとも、単体でご用意できます！
受け取り時間はメインディッシュと同じタイミングです。
もちろん「無人販売所すずきさんち」では常にご用意しておりますので、ご利用ください。

お値段は1個３００円　現金を冷蔵庫の上の小箱に入れて下さい。
できるだけ、おつりはない方がありがたいです。
*ペイペイでの払いも可能です。

★【今日のメインディッシュ　テイクアウト　受け取り時間】
１２：００

１８：００
１８：３０
１９：００

＊温かいお料理をご用意できます。
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

【テイクアウト　メイン　メニュー】
・メイン
★北海道産　真タラのポワレ　黒オリーブ・アンチョビ・バジルのソース（パン　1カット付）￥830

★厚切り豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあります。

★若鶏もも肉の赤ワインヴィネガー煮込み（パン　1カット付）　￥830
お肉はやわらかくコクがあり、少しの酸味がこの夏にぴったりの美味しさです。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はやわらか。人気の一皿です。

★牛タンのやわらかロースト　（パン　1カット付）　￥1340
芳ばしくて　美味しいですよ。

★　鴨もも肉のコンフィー　（パン　1カット付）　￥1760
当店自慢の一皿です。ヨーロッパの鳥インフルエンザのためにいつ無くなってしまうかわかりませんが、ご用意できる分は味わって頂きたいです。

【　前菜　・　デザート　　　全て￥３００】
・人参のサラダ
・田舎風お肉のパテ
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・塩タラとじゃがいものブランダード
・コリコリ野菜のマリネと生ハム
・豚のゼリー寄せ　タルタルソース
・夏野菜・フルーツと完熟トマトの冷製スープ”ガスパチョ”
・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・しっとりチーズケーキ
・パッションフルーツのシャーベット


★追加パン　2カット　￥１１０
★特製ドレッシング　 ￥５７０

＊申し訳ございません。メニューは予告なく変更となる場合がございます。

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

＊8月16日（火曜日）は臨時休業を頂戴いたします。