2014年

新年あけましておめでとうございます。
今年も前を向いて色々とチャレンジしていこうと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

1月6日（火曜日）　ランチタイムより通常営業させていただきます。
スタッフ一同　笑顔でお待ちしております。

＊夏休みのお知らせ＊
梅雨が明け、いよいよ夏本番♪
皆さん、夏の予定はもう立てましたか？
ラビチュードの夏休みが決まりましたのでお知らせします。
8月18日(月)～21日(木)
ご不便おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

先日、All Aboutの「本当は内緒にしたい、グルメに愛される神楽坂フレンチ厳選6」の中で「覚えておきたい話題のフレンチ」としてラビチュードが掲載されました。ぜひリンクをチェックしてみて下さい♪
http://allabout.co.jp/matome/cl000000004033/

マイナビウーマンさんの　「グルメ通信」　に載せて頂きました！

http://woman.mynavi.jp/article/140515-44/


今回の取材はちょっと変わっていて面白かったです。
担当の方にお電話をちょうだいして　

「実は私　少し前までラビチュードさんに通わせて頂いていたんですよ！　とっても美味しかったんで今回取材をお願いしようと思って！」

とおっしゃるんです（笑）　それで　担当の方にいらっしゃって頂いていた時は何がお好きだったんですか？って尋ねたら、

「コンフィーの熱々で　ふわふわな　ところが好きなんです！」　

っておっしゃるもんで、　じゃ　それを記事にしてください！　とお願いしたのが、今回の取材でした（笑）

とっても気持ちの良い　楽しい　取材でしたよ。　料理長　鈴木祐介でした。
　

こんにちは。牛込神楽坂　ラビチュード料理長　鈴木です。
今日は新しい？　サービススタッフのご紹介です。

昨年　春より今年の春までというお話で、お手伝い頂いた小林さんが4月4日をもちまして、卒業されました。
この一年　サービスマンとしての視点や　経営者としての考え方をたくさん教えて頂き、とても有意義な時を過ごせたと感謝しております。


小林さんに代わり　以前にも関わっていただいた　小森さんが4月5日　本日からサービスを担当してくださいます。
人情味にあふれ　料理そっちの気でお客様とおしゃべりする小森さんはとても素敵です。

これからもよろしくお願いいたします。

写真のお料理は「ギリシャ風　野菜のマリネ」です。
コリコリの食感を残して　コリアンダーの風味に仕上げた　甘酸っぱい野菜料理です。疲れた身体にしみる優しい味付けですよ


こんにちは。ラビチュード　料理長鈴木です。

『春』が来ましたね。　
4月から消費税も８％ととなり、ラビチュードも３％上乗せの形で税込価格を表示させていただくことにしました。
皆様　よろしくお願いします。

１０５０円　　→　　　１０８０円
１５８０円　　→　　　１６２０円
２２１０円　　→　　　２２６８円
２９４０円　　→　　　３０２４円


『変化を恐れずに楽しもう！』という気持ちで少しずつお客様の笑顔をもっともっと増やせるように頑張っていきます。
ファンクラブもありますので、応援よろしくお願いします。　

本日　２０１４年２月２６日で一周年を迎えられました。皆様のおかげです。ありがとうございました。　２０１３年にこのお店をロワズィールの大坂師匠より　受け継ぎ　皆様に支えられて今日を迎えることができました。　これから先も皆様に笑顔になっていただけるように　精進し　スタッフ一同がんばってまいります。よろしくお願いいたします。



もう　そろそろ春も近づいてきましたね。　うちの庭先の梅もちらほら咲き始めました。　
１１月～２月まではクリスマスを挟みながら　ジビエを中心に体がホカホカになるお料理をご用意してきましたが、３月からは華やかな色の綺麗なテイストで　お料理を提供していきたいな！　と思っています。
　貝　や　サーモン　桜　鯛 そうそう　仔羊をテーマにコースを組んでみたいなと思っています。　みんな　お好きですもんね　仔羊。　

ラビチュードでは『春』は貸切パーティーの季節でもあります。　もうすでに、少しずつお話を頂いておりますが、まだまだ　ご予約承れます。

夜　１４人から貸切をできるので　気軽にお友達と利用してください。　お値段は４０００円・５０００円・６５００円をプランでご用意しています。

もちろん　すべてビールありで　白ワイン　赤ワイン　２時間飲み放題です。　皆さん　お電話くださいね。　料理長　鈴木でした！

こんにちは。料理長の鈴木です。　今日は２０１４年２月１１日です。　今月初めに「雑誌クレア」さんに取材のお話を頂きました。なんでも、【東京の中のパリを見つけよう】という企画らしく、ネットでご覧いただけます。　外観　内観が載っております。良かったら探してみてくださいね。
http://paris.crea.bunshun.jp/photo/