2015年11月

こんにちは。牛込神楽坂　ラビチュードの鈴木です。
いよいよ来週の木曜日（19日）に
ボジョレ・ヌーボー解禁します！
ラビチュードでも美味しいグラスワインと特別なボトルをご用意していますよ。



【クリスマスメニュー】
４３２０円と６４８０円の２コースです。
期間は
１２月１９日（土曜日）～
１２月２５日（金曜日）です。
＊いつも月曜日にお休みをいただいておりますが、１２月２２日の月曜日は営業致します。

2015 Menu de NOEL
【4320円クリスマスメニュー】

自家製クリームチーズのアミューズ　
Amuse-goule

オマール海老・天然ブリ・ズワイ蟹の盛り合わせ
青森県産　天然ブリのカルパッチョ ・オマール海老のテリーヌ・
ズワイガニとアヴォカドのカルテル仕立て
Entree variees


若鶏もも肉と冬キノコのフリカッセ　シャンパン風味
Fricasse de poulet au champagne

二層のガトーショコラ　エスプレッソ風味
　最高級タヒチ産　ヴァニラのアイスクリーム添え
Gateau au chocolat

コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・紅茶・ハーブティー
Cafe/expresso/the/infusion



【6480円クリスマスメニュー】

白アスパラガスのムース
Amuse-goule

自家製サーモンのハーブマリネ
Carpaccio de saumon aux herbes

冷製　フランス産　真鴨のロースト　ゆずの香り
Canard rotie parfan de yuzu


オマール海老半身　と　ズワイ蟹のスープ
Soupe de poisson


国産牛フィレ肉とフォワグラ　ロッシーニ風
Filet de bouef poelee et sautee de foie-gras sauce vin rouge


熱々のスフレチョコレート　と
　　タヒチ産ヴァニラとトリュフのアイスクリーム
Moireau au chocolat et glace au truffe

コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・紅茶・ハーブティー
Cafe/expresso/the/infusion

本当に美味しい　普段ご用意できないようなスペシャルディナーです。是非、いらしてください。

　鈴木でした(笑）

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。
秋もずいぶんと深まってきましたね。風邪など引かれていませんでしょうか？
今日はラビチュードの美味しい秋のお話とお勧めの貸切パーティーのご案内です。


『三ヶ月熟成カボチャのスープ』
もう三年目で恒例になりました。秋の味覚
３ヶ月間　冷蔵庫の中でゆっくりと熟成させた南瓜は、甘みと旨さをぐっと凝縮し美味しくなります。



『ワタリガニとお魚のスープ』
南仏　マルセイユを代表するスープ。
クルトンに特製のサフラン・にんにくマヨネーズを塗り、上からチーズを乗せてスープに浸していただきます。本当に美味しいこの食べるスープ　一度お試しください。


ラ・フランスのムース　ベリー添え
ふわふわのムースに酸味のあるベリーをのせ、中にサクサクのクッキーが隠れています。
カクテルグラスでご用意するラ・フランスのムースは食べる前からワクワクです。


こちらはラ・フランスのコンポートです。
（旬）を丸かじりです。
白ワインとヴァニラ風味のシロップで優しく火を入れた洋梨はアイスクリームとの相性がバッチリです。
きれいな酸味としつこくない甘み。　洋梨の香りが口いっぱい広がります。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【貸切情報】
そろそろ今年の忘年会どこにしようか考えなくちゃ！　なんて、思っていませんか？
ラビチュードでは１１・１２・１月と貸切パーティーに特に力を入れています。
ランチ　２０名様～
　　　　　１６２０円～
ディナー１４名様～
　　　　　４３２０円～

【貸切特典】としてホールケーキを無料でプレゼントしてるんですよ！

美味しい熱々のフランス料理を
アットホームで気楽に
レストランの貸切パーティー
僕は心の底からラビチュードの貸切が素敵だと思っています。

皆さんの自慢の『知っているお店』であれれば　いいなと想います。
ラビチュード　鈴木でした(笑）