2017年11月

【2107年　11月16日解禁　ボジョレヌーボー】
フィリップ　パカレ　・　マルセル　ラピエール　・　ルロワ
限定企画１６日（木曜日）・１７日（金曜日）スペシャルボジョレーの飲みくらべ３杯セット　１８００円！！！

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。秋もずいぶん深まってきましたね。来週にはボジョレヌーボー、
12月頃から本格的なジビエスタート。　そしていよいよクリスマスです。

今年も6480円と4320円の2本立てにしました。
クリスマスディナーの期間は12月21日(木曜日）～25日（月曜日）です。ご連絡お待ちしております。

【年末年始のお知らせ】　　最終　12月28日　　年始　２018年　1月5日
　　　　　　　　　　　　　　
　　2017　 Menu de NOEL
【￥6480クリスマスメニュー】
　鴨と豚肉のリエット
Rillette de carand et de porc

海の幸と雲丹のテリーヌ　キャビア添え　白泡のソースで
Fruits de mer et Terrine de ursin

温製　フォワグラのソテー　ベリー風味
Sautee de foie-gras a la frmboise

魚介のスープ　殻付きオマール海老を添えて
Soupe de poisson

牛フィレのポワレ　黒トリュフソース
Filet de boeuf poelee sauce truffe

熱々のとろけるチョコレート
Moireau au chocolat

コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・紅茶・ハーブティー
Cafe/expresso/the/infusion

【￥4320クリスマスメニュー】

自家製クリームチーズのアミューズ　
Amuse-goule

天然ブリ・ウニ・フォワグラの盛り合わせ
（天然ブリのカルパッチョ ・雲丹のテリーヌ・冷製フォワグラの鶏包み）　
Entree variees

若鶏もも肉とキノコのフリカッセ　シャンパン風味
Fricasse de poulet aux champignons a lachampagne
　　
チョコレートのひとさら
Assiette de chocolat

コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・紅茶・ハーブティー
Cafe/expresso/the/infusion


【２０１８年度　ラビチュード　高級フレンチおせち料理】
ラビチュードの美味しさをたっぷりと詰め込んだフレンチおせち料理です。
20名様限定で、今年もご用意させて頂く事になりました。
＜内容＞４人前 【二段重ねのフレンチお重】
箱のサイズ（内寸）：縦２０５ｍｍ×横２０５ｍｍ×高さ５０ｍｍ

【お料理】
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・田舎風　お肉のパテ
・鴨と豚肉のリエット
・サーモンとキャビアのポーピエット
・トリュフ入りのブリードモ―（仏産　白カビチーズ）
・農園野菜のマリネ　ギリシャ風
・牛舌の香草パン粉焼き
・南仏野菜のトマト煮込み“ラタトゥイユ“
・オマール海老のテリーヌ　
・国産牛フィレ肉のロースト
・ローストビーフ
・チョコレートとピスタチオのムース

＊お料理内容は食材の入荷状況により一部変更することがございます。ご了承ください。

＜ご注文・お支払い方法＞二重段　　税込25,060円（おせち23,760円、送料1,300円）
※ご注文　ホームページ（おせちフォーム）　又は　お電話　にてご予約を承っております。
※ご来店でのお支払い（恐れ入りますが、お支払いは現金にてお願いいたします。）
※お振込みにてのお支払い（恐れ入りますが、お振込手数料はご負担下さいませ。）
お振込先：さわやか信用金庫　牛込支店　普通口座NO.０９７５７３０　名義　鈴木祐介
お振込みはご注文者様のお名前でお願い致します。
12月15日までにお支払がない場合はキャンセルとさせて頂きます。
＜ご配送について＞
※お届けはクール便にて2017年12月31日のお届けになります。
※お届け時間は交通事情により若干の前後がございます。ご了承ください。
※北海道・九州・沖縄等遠隔地は2018年1月1日のお届けになります。
※防腐剤等は一切使用しておりません。お届け後は3日以内にお召し上がりください。
※大変申し訳ございませんが、店頭でのお受け渡しは一切　行っておりません。
フレンチレストラン　ラビチュード
〒１６２－０８５４　　東京都　新宿区　南山伏町　３－５　ウインコート神楽坂１Ｆ　
TEL&FAX ０３－３２６０－８７８４
URL　https://www.at-ml.jp/mh/68166/ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴木祐介