2023年9月

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

８月末に盲腸になってから、時間が過ぎるにつれて体力も徐々に戻ってきております。
多くの方にご連絡をいただき本当に恐れ入ります。
末永くラビチュードをよろしくお願い致します。

先日延期にさせて頂いた『感謝祭』の日取りが決定いたしました。
１１月５日　日曜日です。ランチとディナーの２部制とさせて頂きます。

スタイルは立食スタイルで、お店の中央に長くテーブルを用意してお料理を並べるつもりです。３連休の最終日です。大切な方を誘って気軽に来ていただけると嬉しいです。

『感謝祭』
日時　１１月５日　日曜日
２部制　ランチ　１２：００～１５：００　・ディナー１８：００～２２：００
会費　お一人様　税込３０００円
スタイル　立食　
食べ放題・飲み放題
＊席は壁に沿ってできるだけ多くご用意するつもりです。
・年齢　　小学1年生以上の方
・支払い　　現金でご用意いただければありがたいです。

＊予約制ではございません。気軽にお立ち寄り頂き、お楽しみいただければと思っております。



また新たにご報告があればその都度させて頂きます。スタッフみんなでおいしいご飯をご用意しようと思っているので楽しみにしていてください。


【　無人販売所　すずきさんち　】
お店の前に冷蔵庫が置いてあります。
お値段は1個３００円　現金を冷蔵庫の上の小箱に入れて下さい。
できるだけ、おつりはない方がありがたいです。
＊１１：３０～２３：００　　
＊ペイでのお支払いも可能です。

【　テイクアウト　受け取り時間　】
・１２：００　
・１８：００

＊温かいお料理をご用意しています。
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。

【テイクアウト　メイン　メニュー】
『メイン』
★シェフおまかせのお魚料理　プロヴァンス風（パン　1カット付）￥830
　＊詳細はお電話にてお問い合わせください。

★厚切り　四元豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあり、人気のあるメインディッシュの一皿です。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はジューシーに。

★牛舌の赤ワイン煮込み（パン　1カット付）　￥1710
ゆっくりと時間をかけて赤ワインで火を入れた驚くほどやわらかい牛舌です。

★当店自慢　フランス産　鴨のコンフィー（パン　１カット付）￥1930
少しだけ　手に入れることができました。
よろしければいかがでしょうか。
　

『　前菜　・　デザート　』　　　全て￥３００
・人参のサラダ
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・田舎風お肉のパテ
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）

・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・メロンのショートケーキ
・しっとりチーズケーキ

★追加パン　2カット　￥１２０
★特製ドレッシング　 ￥８００

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

まず、おわびのご報告です。
8月26日（土曜日）～9月3日（日曜日）までご予約を承っていたお客様へは、突然お休みを頂戴することとなり大変申し訳ありませんでした。

じつは、僕自身が急性盲腸（虫垂炎）になってしまい入院しておりました。
ご来店を楽しみにされていた皆様には本当に申し訳なく思っております。

安静にしていたこともあり、今は、回復しお料理を作れるようになりました。
お客様をはじめ、スタッフ、業者さんを含めて、周りの方々に多大なご心配とご迷惑をおかけしてしまいました。
申し訳ありませんでした。

そしてもう一つ　申し訳ありません。
前回9月23日開催するとご報告させて頂いた『感謝祭』を延期にさせていただく事にしました。
申し訳ありません。
僕自身は、必ず開催して皆様にお喜び頂きたいと思っています。

詳細は、また改めて　ご報告させてください。
よろしくお願いいたします。
鈴木祐介


【　料理　】
9月に入り、一時だけかもしれませんが、涼しく感じる日も多くなってきた気がします。食材も徐々に秋に変わってきました。
今ご用意しようと思っているのは、
・「豚カシラ肉のカリカリ焼き　テート　ド　フロマージュ」
・「スペイン産　ブランド豚肩ロースのロースト」
・「熱々の特製オニオングラタンスープ」
・「栗のモンブラン」
・「いちじくのショートケーキ」
・・・

＊お客様の強い希望により「レモンのタルト」を来週（12日～）からご用意させていただきます。お好きな方はご予約の際にご確認ください。



【　無人販売所　すずきさんち　】
お店の前に冷蔵庫が置いてあります。
お値段は1個３００円　現金を冷蔵庫の上の小箱に入れて下さい。
できるだけ、おつりはない方がありがたいです。
＊１１：３０～２３：００　　
＊ペイでのお支払いも可能です。

【　テイクアウト　受け取り時間　】
・１２：００　
・１８：００

＊温かいお料理をご用意しています。
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。

【テイクアウト　メイン　メニュー】
『メイン』
★シェフおまかせのお魚料理　プロヴァンス風（パン　1カット付）￥830
　＊詳細はお電話にてお問い合わせください。

★厚切り　四元豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあり、人気のあるメインディッシュの一皿です。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はジューシーに。

★牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（パン　1カット付）　￥1710
ゆっくりと時間をかけて赤ワインで火を入れた驚くほどやわらかい牛ほほ肉です。

★当店自慢　フランス産　鴨のコンフィー（パン　１カット付）￥1930
少しだけ　手に入れることができました。
よろしければいかがでしょうか。
　

『　前菜　・　デザート　』　　　全て￥３００
・人参のサラダ
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・田舎風お肉のパテ
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・帆立のテリーヌ

・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・メロンのショートケーキ
・しっとりチーズケーキ

★追加パン　2カット　￥１２０
★特製ドレッシング　 ￥８００

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。