ラビチュード　誕生日

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

★今日　2月26日はラビチュードの誕生日なんです。
僕のお師匠様　大坂さんが1995年にオープンしたラビチュードは、
2013年　僕へ　バトンタッチを経て29年になります。

多くのお客様に支えられて今日まで走ってこられました。
皆様のおかげです。本当にいつもありがとうございます。

僕にバトンタッチしてから11年が過ぎ、12年目を迎えます。

これからもチャレンジを恐れず、普通の食材に手間をかけて、皆さんに美味しく楽しんでいただけるようにと思っています。

これからも温かい目で応援をよろしくお願いします。
ラビチュード　料理長　鈴木祐介


★『無人販売所　すずきさんちから自動販売機へ』
ちょうど1か月前にマンションの設置許可が下り、保健所への申請や、販売機のデザイン　10個の料理をご用意できるのですが、自動販売機で提供の仕方、値段など。並行していろいろな方のご意見を頂戴しながら進めております。
もう少し待っていてくださいね。自動販売機でフランス料理を提供するのは、関東では初めてなようなので、ワクワクしています。

＊ちなみに名古屋に1台だけあるらしいので、日本で2番目ということですかね？まぁ　ネットで調べた程度なので、もっとあるかなとは思います。


テイクアウトでは、前菜・メインディッシュ・デザートがご用意できますので、ご利用ください。

【　テイクアウト　受け取り時間　】
・１２：００　
・１８：００
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。

『メイン』
★シェフおまかせのお魚料理　プロヴァンス風（パン　1カット付）￥830
　＊詳細はお電話にてお問い合わせください。

★厚切り　四元豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあり、人気のあるメインディッシュの一皿です。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はジューシーに。

★牛舌のロースト　（パン　1カット付）　￥1710
やわらかい牛タンを香ばしく焼き上げました。

★当店自慢　フランス産　鴨のコンフィー（パン　１カット付）￥1930
美味しいですよ。ぜひ食べてみてください。
　

『　前菜　・　デザート　』　　　全て￥３００
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・田舎風お肉のパテ
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）

・前菜の盛り合わせ　￥２０００　＊予約限定

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート

★追加パン　2カット　￥１２０
★特製ドレッシング　 ￥８００

★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。