ファンクラブ感謝祭日程　バレンタイン自動販売機デザート４種

牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

今日はまず、感謝祭の日程からお話させてください。

『ファンクラブ感謝祭』
【場所】　ラビチュード
【日時】　３月１日　土曜日　２部制
・１２：００～１５：００　
・１７：００～２１：００

【会費】３５００円（現金でお願いしております）
＊未就学児は５００円

【スタイル】　立食
＊残念ながら皆様に全員にお席をご用意することができません。
譲り合ってお楽しみいただければと思います。

★ご予約の必要ありません。



『バレンタイン』
バレンタインでは４種類のチョコレートデザートを自動販売機でご用意します。２月８日（土曜日）～２月１４日（金曜日）までの限定デザートです。
各４００円です。お好みに合わせえてお楽しみください。

・熱々スフレチョコレート
アルコールたっぷりの熱々チョコレート
オーブンで火を入れて楽しんでください。
２００℃　で　１６分が目安です。どんどん　ふくらんでいくのですが、てっぺんに亀裂が入って割れてきたらできあがりです。

・ディアマン　ショコラ
ダイアモンドを意味するサクサクのクッキー　
焼きたてでよりサクサクを楽しんでいただけます。

・マカロン　ショコラ
ラビチュードではめったに作らないマカロン　いろいろなタイプのマカロンがありますが、僕は少し柔らかいタイプが好みです。

・トリュフ　ショコラ
オレンジのリキュールたっぷりのとろけるチョコレート
くちどけの良さを楽しんでください。




『アップルパイ』
いよいよ　完成に近づいてきました。
りんごのジュース（美味しさ）をどんなふうに閉じ込めるのか？から始まって、食べた時の食感まで。
最終的には　上の生地と下の生地を全く別の折込パイ生地を作ることによって、満足感とミルフィーユのようなサクサクを表現。
冷たくても、温めても美味しい。林檎たっぷりの満足感

甘いのに、すっぱい？
次の一口をつい食べてしまうような。

食べるまではけっこう大きなと思っていたのに、もう食べ終わっちゃった。

そんなアップルパイを思い描いて形にしようと思います。
ぜひ　食べてみてください。


『テイクアウト前菜盛り合わせ　２２００円』
あまりテイクアウトの盛り合わせのお話をしてきませんでしたが、これは結構お得だと思うんですよね。
９種類の前菜が詰まっていて、見た目もきれいだし、飽きないし、美味しいし　来客予定があればこれを頼んでおくと頼もしいアイテムになると思います。
事前に予約が必要ですが、良いアイテムだと思います。



【自動販売機】
全１０種類で冷蔵されています。
毎日　お料理を入れ替えていますので、作り立てを楽しんで頂けるようになっています。

惣菜・デザートが３３０円～お選びいただけます。365日　24時間　ご用意していますので、ご利用いただければ嬉しいです。


【テイクアウト】
前菜・メインディッシュ・デザート
事前オーダーで、ご用意できます。

　受け取り時間　
・１２：００　
・１８：００
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。

『メイン』
★シェフおまかせのお魚料理　プロヴァンス風（パン　1カット付）￥940
　＊詳細はお電話にてお問い合わせください。

★厚切り　四元豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあり、人気のあるメインディッシュの一皿です。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はジューシーに。

★牛舌のロースト　（パン　1カット付）　￥1710
やわらかい牛タンを香ばしく焼き上げました。

★牛ほほの赤ワイン煮込み（パン　１カット付）￥1710
やわらかいほどけるような牛ほほ肉は美味しいですよ。ぜひ食べてみてください。
　
★当店自慢　鴨のコンフィ（パン　１カット付）￥2260
値段が高くて申し訳ございません。限定料理であるだけ皆さんに楽しんでもらえればと思っております。食べたことのない方は是非！この機会に。


『　前菜　・　デザート　』　　　全て￥３００
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・田舎風お肉のパテ
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・タラとじゃがいものブランダード

・予約限定　前菜の盛り合わせ　￥２２００　

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・苺のショートケーキ

★追加パン　１カット　￥１００
★ご予約はお電話にて受けたまわれます。
よろしくお願い致します。