ラビチュード　おせち料理

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。
少し涼しくなってきましたね。
朝夜の寒暖差がある日が続くようなので、体調管理には特に気を付けようと思います。

2026年度のおせち料理のメニューが決まりました。
昨年とてもご好評だった【追加セット】をグレードアップしてご用意しました。
13200円のおせち料理と一緒にお楽しみください。

ご予約スタートは１０月１日
ホームページの予約フォームはページ最下部
【おせちの予約はこちらから】からオーダーをお願いいたします。

【２０２６年度　ラビチュード　 13,200円】
フレンチおせち料理　美味しいごはん詰め合わせ
限定40段
＜内容＞
1段（２人前）
箱サイズ（７寸）：縦２０５ｍｍ×横２０５ｍｍ×高さ５０ｍｍ

料理
・サーモンのハーブマリネ　と　コリコリ野菜
・牛舌とキノコのブルゴーニュ風
・オマール海老・とびっ子のテリーヌ　オーロラソース
・ローストビーフ　
・鴨と豚肉のリエット
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・魚介のマリネ　コンソメジュレ
・南仏野菜のラタトゥイユ
・田舎風お肉のパテ　　　　　　　　　　　　　　　　
・鯛とゆり根のブランダード　自家製いくら添え
・パン　　　　　　　　　　
　　　　
＊お料理内容は食材の入荷状況により一部変更することがございます。　　　　　
防腐剤等は一切使用しておりません。
お届け後　冷蔵庫で３日以内にお召し上がりください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜受付・価格＞
値段　　１段　　税込１３，２００円　　　
＊発送のお客様は別途６００円頂戴しております。
＊送料はすべて着払いとなります。

＜予約方法＞　
ホームページの【おせちの予約はこちらから】　もしくは　ご来店にて。
ご注文締め切り１２月２４日（水）　　　

＜支払　ご来店＞　　　　　　
事前にご来店予定をご連絡をいただけると助かります。　　　　　　　　　　　　
現金にてお願いしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
＜支払　お振込　＞
振込手数料はご負担をお願いしております。　　
お振込先：
さわやか信用金庫　牛込支店　
普通口座NO.０９７５７３０　名義　鈴木祐介
＊振込名はご予約のお名前をお願い致します。

＜ご配送・店頭受け渡しについて＞
店頭受け渡しは１２月３０日　　　１７：００～１９：００
・１９：００を過ぎてしまう方はご相談下さい。対応をさせて頂きます。
・郵送はクール便にて、１２月３１日のお届けになります。
・遠隔地の場合は２０２６年・１月１日のお届けになる可能性があります。
・お届け時間は交通事情により若干の前後がございます。


【こだわり追加セット】
限定２０名様　　９９００円
追加で承れるスペシャルセットです。
明るい新年のお祝いにご要望ください。

・ジビエのパテ
エゾシカ・真鴨・カルガモ・・・
濃厚なパテです。
・ブーダン・ノワールのテリーヌ
豚血と玉ねぎを使ったコクのあるテリーヌです。
・プロヴァンス風　魚介のスープ
濃厚な漁師のスープ　ニンニク・サフラン風味のクルトンにチーズを添えて。
・ミュラール鴨ロースの燻製
特別な鴨に燻製の香りを閉じ込めました。
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
赤ワインでコトコトと４時間ゆっくりと丁寧に
煮込みました。安心の美味しさです。
・ポンデケージョ
ブラジル発祥のやわらかくて、
モチモチのチーズのパンです。
・牛・豚モツのやわらかトマト煮込み
甘い玉葱とハーブでゆっくり煮込んだ内臓は　
やわらかくて食べやすいです。
・エゾ鹿のやわらか煮込み　ベリー風味
ほんのり感じる野生の香りが美味しいです。　




【最近の料理】
限定デザート　
・「シャインマスカットのタルト」ご用意します。昼
・「オレンジ風味の温かいクレープ（クレープシュゼット）
　ヴァニラアイス添え」夜


【臨時休業のお知らせ】
・１０月１４日（火）にお休みを頂戴いたします。


★★★　デリバリーサイト開設　★★★
ロケットナウ
デリバリーサービスを始めます。
多くの方に気軽にラビチュードを使って頂ければ良いなと思って始めます。

はじめは手探りなので、提供時間も短く、料理もまずは「鴨コンフィ」のみにしようと思います。
お店受け取りの【テイクアウト】は継続していくつもりですので、これまで通りご利用ください。



【自動販売機】
全１０種類で冷蔵されています。
毎日　お料理を入れ替えていますので、作り立てを楽しんで頂けるようになっています。

惣菜・デザートが３３０円～お選びいただけます。365日　24時間　ご用意していますので、ご利用いただければ嬉しいです。


【テイクアウト】
前菜・メインディッシュ・デザート
事前オーダーで、ご用意できます。

　受け取り時間　
・１２：００　
・１８：００
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。

『メイン』
★シェフおまかせのお魚料理　プロヴァンス風（パン　1カット付）￥830
　＊詳細はお電話にてお問い合わせください。

★厚切り　四元豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあり、人気のあるメインディッシュの一皿です。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はジューシーに。

★牛舌のロースト　（パン　1カット付）　￥1710
やわらかい牛タンを香ばしく焼き上げました。

★牛ほほの赤ワイン煮込み（パン　１カット付）￥1710
やわらかいほどけるような牛ほほ肉は美味しいですよ。ぜひ食べてみてください。
　
★当店自慢　鴨のコンフィ（パン　１カット付）￥2260
値段が高くて申し訳ございません。限定料理であるだけ皆さんに楽しんでもらえればと思っております。食べたことのない方は是非！この機会に。


『　前菜　・　デザート　』　　　全て￥３００
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・田舎風お肉のパテ
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・塩タラとじゃがいものブランダード

・前菜の盛り合わせ　￥２２００　

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート

★追加パン　１カット　￥１００
★ご予約はお電話にて受けたまわれます。

よろしくお願い致します。