ラビチュード　テレビ放送

こんにちは。牛込神楽坂ラビチュードの鈴木です。

先日　TBSの朝の情報番組　『THE NEWS』にラビチュードの自動販売機を取り上げて頂いたんですよ。多くの方に自動販売機を知って頂けて良かったと思っています。
できるだけ、切らさないようにスタッフみんなで頑張って補充しています。

自動販売機の流れでもう一つ。
ナフサ（石油）の影響で真空パックが手に入らない？
ちょっとアイデアを出して自動販売機でどうやったらご用意できるのかを考えようと思います。

先日　お話させて頂いた新しい椅子。
使い始めました！　とても気に入っております。

お料理のお話
・「完熟トマトと農園野菜のガスパチョ」がスタートしました。
冷製の食べるスープ。元気の出る美味しい一皿です。

・「鹿のバラ肉のやわらかカシス煮込み」ご用意しました。
お師匠さんは黒豚で作っていらっしゃいました。美味しいですよ。

・「ヌガーグラッセ」スタートしました。
白イチジクとクランベリーのドライフルーツをふわふわのアイスクリームに混ぜ込みました。


・未来の一皿
近いうちに「真イワシとじゃがいもの焼きテリーヌ」を作ろうと思っています。燻製にかけたイワシとじゃがいものカリカリがたまらない一皿です。

・インスタグラム
また少しずつ投稿し始めました。よかったら覗いてみてください。




【自動販売機】
全１０種類で冷蔵されています。
毎日　お料理を入れ替えていますので、作り立てを楽しんで頂けるようになっています。

惣菜・デザートが３３０円～お選びいただけます。365日　24時間　ご用意していますので、ご利用いただければ嬉しいです。


【テイクアウト】
前菜・メインディッシュ・デザート
事前オーダーで、ご用意できます。

　受け取り時間　
・１２：００　
・１８：００
＊ご予約はお電話にて受けたまわれます。

『メイン』
★シェフおまかせのお魚料理　プロヴァンス風（パン　1カット付）￥830
　＊詳細はお電話にてお問い合わせください。

★厚切り　四元豚肩ロースのポワレ黒コショウ風味（パン　1カット付）　￥830
お肉を食べている満足感がたまらない一皿です。

★若鶏もも肉のコンフィー（パン　1カット付）　￥830
鴨とはまた違った美味しさがあり、人気のあるメインディッシュの一皿です。

★自家製塩漬け豚バラ肉のカリカリ焼き（パン　1カット付）　￥830
表面はカリッと、中はジューシーに。

★牛ほほの赤ワイン煮込み（パン　１カット付）￥1710
やわらかいほどけるような牛ほほ肉は美味しいですよ。ぜひ食べてみてください。
　
★当店自慢　鴨のコンフィ（パン　１カット付）￥2260
値段が高くて申し訳ございません。限定料理であるだけ皆さんに楽しんでもらえればと思っております。食べたことのない方は是非！この機会に。


『　前菜　・　デザート　』　　　全て￥３００
・とり白レバーのムース　ポルト酒風味
・鴨と豚肉のリエット
・田舎風お肉のパテ
・ラタトゥイユと生ハム・温泉卵
・雲丹のテリーヌ（コンソメジュレ）
・塩タラとじゃがいものブランダード

・前菜の盛り合わせ　￥２２００　

・洋ナシの焼きプリン
・しっかりチョコレート
・苺のケーキ

★追加パン　１カット　￥１００
★ご予約はお電話にて受けたまわれます。

よろしくお願い致します。