焼きナスパスタ

焼きナスと言えば、みょうがと大葉の細切りと削り節を合わせて、お醤油たらりで頂くとサイコー・・
大好きな夏のナス料理ですがイタリアンでは、ガーリックオイルで焼いたナスをソテー、生クリームを加え、ゆでたてのパスタとあわせます。仕上げにペカンナッツを刻んでトッピングすると、Good