予告!ワインにあう「おせち」

1通目 10/2 17:00


SHANTI◇予告!ワインにあう「おせち」




【予告!ワインにあう「おせち」】

いつもありがとう
ございます!
おせち大好き
店長の山田です!

今日は予告です。

今年もやります!
年末年始恒例の
「ワインにあうおせち」

去年も好評で、5時間で
限定予約数に達してしまい
ました。

今年もやるんだよね?
という声も頂いております。
ありがたいです~。

今年も頑張って作ります!
あさって10/4(水)17:00より
ご予約を開始したいと
思います!

============
お客さんの声から
生まれた
「ワインにあうおせち」
============

僕が「ワインにあうおせち」
を作ろうと思ったのには、
こんないきさつがあります。

ある年の年末の事でした、
常連のお客様から突然、
「おせち、やらないの?」
って言われました。

でも僕は、おせちなんて
作ったことないし、
そもそも僕自身、おせちに
あまり魅力を感じて
いませんでした。

数の子や煮しめ、
かまぼこに煮干し・・・
黒豆は大好きですが(笑)

なので常連さんから
言われたとき、

「僕は洋食しか作れないので
おせちはちょっと・・・」
って言ったんです。

しかしその方は、
「日本酒とか苦手だから
お正月はワインで
乾杯したいんだけど、
普通のおせちってワインに
あわないんだよね。
だからシェフが作る
オードブルみたいなのが
お正月にあると
助かるんだけどな~。」

僕も「確かに!、
お正月にワインで
乾杯したい人も
いるかもな。」
と思い、作ってみる事に
しました!

ポイントは
「ワインにあう」
「見た目が鮮やか」
「美味しい」
そんなおせちです。

みんなが集まることの多い
お正月だからこそ、
ちょっとだけ贅沢なお料理で!

蓋を開けた瞬間の
「わぁ~♪」という歓声と共に
始まる楽しいお正月に
なるような、そんなおせちを
作れたらいいなと思ってます!

長くなってしまいそうなので、
詳細はまた明日お知らせしたいと
思います!

デパートのおせちみたいに
たくさん作れたら
いいんですが、

少人数で作るので、
あまりたくさん作る事が
できません。

今年もすぐに
ご注文がいっぱいになって
しまうかもしれませんので
明日とあさってのメールは
見逃さないでくださいね~!

17:00くらいに配信する
予定です!

それでは、お楽しみに!




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2通目 10/3 17:00


SHANTI◇お正月はワインで乾杯「おせち」!

いつもありがとう
ございます!
正月に昼から飲む
ワイン大好き店長の
山田です!

今年もやります!
一年間がんばった
あなたのために
心を込めて作らせて
頂きます!

お正月限定 
「ワインに合うおせち」
それでは詳細です、
こんな感じになります↓



【内容です】
・生ハム盛り合わせ
・色々な野菜のピクルス
・サーモンとジャガイモの
テリーヌ・トリュフ風味
・鴨胸のハムとレンズ豆の煮込み
・高級白レバーのパルフェ
・ポルチーニリゾットのコロッケ

イタリアの高級キノコ
「ポルチーニ」や
白レバー、トリュフも入れて
お正月らしく贅沢なオードブル
になるように考えました!

材料の価格も高騰
していますし、
今回もちょっと高級食材を
使いすぎてしまったので
お値段は¥15000です!

と言いたいところですが、

今年もメール会員様には
本当にお世話に
なりましたので
恩返しの気持ちを
込めて・・・

「ワインにあうおせち」
¥15000(3~4人前)
↓↓↓
メール会員様特別価格
¥12000(税込み)
でご用意しました!

さらに、おせちを
注文して頂いた方には、

どんなワインにもあう
【ブルーチーズのムース
(パン付き)】(¥800相当)を
プレゼントさせて頂きます!

この
【ブルーチーズのムース】は
ワインと一緒に
召し上がって頂くと、

ワインの美味しさを
何倍も引き立ててくれる
お店でも人気のメニュー
なんです。

隠し味にハチミツを
使っているので
ブルーチーズが
苦手な方でも
「これなら大丈夫。」
と言って頂けます。

ただ、ワインが
止まらなくなって
しまうかもしれないので
そこだけ注意してください(笑)


今回のこだわりの
おせちにはワインにも
こだわってほしいと思い、
おせちにあうワインも
ご用意しました!

ディズ○ーシーでも
使われている、
バラのラベルがおしゃれな
イタリアの
スパークリングワイン

☆モスカート ペタロ
(マスカットの香り
少し甘口)¥3800

パリのワインショップや
レストランでも人気の
南フランスの自然派ワイン

☆サンヴァンサン カベルネソーヴィニヨン
(きめ細かな渋みが
心地よくバランスの
とれた、赤辛口)
¥3800

☆サンヴァンサン ソーヴィニヨンブラン
(フレッシュな酸味が爽やか!
コクもある、白辛口)
¥3800

どれも僕がちゃんと味見して
「これだ!」と思うワインを
選びました。

ワインはおせちと一緒に
ご注文ください。
(ご予約のみの販売です)

ワインを一緒に注文して
頂いた方には
【ブルーチーズのムース
パン付き】(¥800相当)と、
さらに、
岡村牛のすね肉を
たっぷりの赤ワインで
4時間煮込んだ
【岡村牛の赤ワイン
とろとろ煮込み】
(¥2000相当)をプレゼント
させて頂きます!

こちらは真空パックに
なっているので、
お湯で温めるだけで
出来立て熱々の
【岡村牛赤ワイン
とろとろ煮込み】を
お家で味わう事ができます!

おせちって
冷たい物ばかりなので、
こういう温かいお料理が
あるといいですよね♪

ということで・・・、
【ワインにあうおせち
ワインセット】
「ワインにあう
おせち」¥15000
+おせちにあうワイン¥3800
+ワインが止まらなくなる
ブルーチーズのムース¥800
+岡村牛の赤ワイン
とろとろ煮込み¥2000
=¥21600を

メルマガ会員様特別価格
¥17000(税込)
でご用意しました!

¥4600引き!(^▽^;)(汗)

【ワインにあうおせち】
ですからね、
ぜひこだわりのワインと
一緒に楽しんで
頂きたいです!

しかし、申し訳ありません。
冷蔵庫と体力に限界が
あるので『限定70個』
とさせて頂きます。


さらに今年も・・・
===========
【プレミアムおせち】
お客様の声から生まれた
プレミアムバージョン
===========
以前おせちを購入頂き、
いつも来店されるお客様に

「もっと豪華なおせちを
来年は作って~!」
とお願いされ、
「がんばります!」
と即答してしまい(笑)、
翌年から作り始めて
即、完売してしまった、

通常の
「ワインにあうおせち」+
同じ器でもう一段付けた
2段のプレミアムバージョン
を今年もご用意いたしました。

プレミアムバージョンの
もう一段の詳細です!

・オマール海老と
野菜のゼリー寄せ
・有機野菜と桜エビの
バーニャフレッド
・鶏モモ肉のガランティーヌ
・黒毛和牛のローストビーフ
・チョコレートのテリーヌ
お祝い金箔バージョン

縁起がよさそうですね~。

気になるお値段は
¥30000(税込)です。

さらに、
【プレミアム特典】
プレミアムおせちには
食通のガクトさんや
英国王室御用達
フレッシュキャビア
まるごと1瓶
(¥6000相当)
をお付けします!

え~っ、キャビア!!

驚かせてすいません(^▽^;)

1瓶まるごとです!

以前「キャビアの
冷製パスタ」でも使って
大好評だったあの、
食通のガクトさんや
英国王室御用達の
キャビアを
1瓶まるごとです!

びっくりされる事、
間違いなしですね~!


そして・・・、
ワイン(¥3800相当)を
無料で1本サービスさせて
頂きます!

もちろん
ブルーチーズのムース
(¥800相当)もつきます。

さらに・・・、
岡村牛の赤ワイン
とろとろ煮込み
(¥2000相当)もつきます。

ということは・・・
特典だけで¥12600相当・・・

大丈夫かな?
ちょっとやりすぎました(汗)、

こちらも冷蔵庫と
体力の関係で、
【プレミアムおせち】
は『10食限定』です!
と言いたいところですが、

去年お断りしすぎて
しまったので、
今年は『限定20食』
までがんばりたいと思います!

まさにプレミアム!
せっかくの
お正月ですから♪
最高に豪華な気分で
スタートできたら
いいですよね!

というわけで今年は
こんな感じの内容に
したいと思っています。

すいません、
今日はちょっとこれから
営業なので、
ご予約方法や
受け取りの日程は
また明日お知らせ
したいと思います。

おたのしみに!

このおせちの
ご予約開始は
明日10/4(水)の17:00~
となっております。





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3通目 10/4 17:00

SHANTI◇「ワインに合うおせち」ご予約方法



お待たせしました!
ワイン食堂シャンティ
おせち大好き店長の山田です!

昨日の続きです、
本日17:00からワインに合う
おせちのご予約を
開始させて頂きます!

==========

「プレミアムおせち2段」
おせち2段
+英国王室御用達
キャビアまるごと1瓶
+ワイン1本
+ワインが止まらなくなる
ブルーチーズムース
+岡村牛赤ワインとろとろ
煮込み
¥30000(税込)

「ワインにあうおせち
ワインセット」
おせち1段
+選べるワイン1本
+ワインが止まらなくなる
ブルーチーズのムース
+岡村牛赤ワインとろとろ
煮込み
¥17000(税込)

「ワインにあうおせち」
おせち1段
+ワインが止まらなくなる
ブルーチーズのムース
¥12000(税込)

============

選べるワインは
スパークリング
または赤または白。

ご予約の時にどれか
お選び下さい。
(おせちの賞味期限は
冷蔵保存で2日です。)

お渡しは
12/31の14:00~17:00か
1/1の14:00~16:00
とさせて頂きます。



『ご予約方法』

ご注文はメールかLINEで
して頂くと、
助かります。

メールまたはLINEで
ご予約の方は、
コチラの注文フォームを
コピぺして、いらない部分は
削除して使ってください!
↓↓↓↓↓

【お名前】

【TEL】

【お引き取りの日】
→「12/31」or「1/1」

【ワインにあうおせち】
〇個

【ワインにあうおせち
ワインセット】
〇個
ワインをお選びください
→「スパークリング」
or「白ワイン」or「赤ワイン」

【プレミアムおせち】
〇個
ワインをお選びください
→「スパークリング」
or「白ワイン」or「赤ワイン」

を明記して

メールの方は下の
『お問い合わせはこちら』↓
からお願いします。


LINEでの
ご予約はこちらです。
↓↓↓
LINEでカンタン予約
僕だけにメッセージが届きます。

確定のお知らせで
予約完了となります。
※24時間以内に必ず
返信いたします!

メールの設定により
返信が届かない方も
いるようです。
返信がない場合は、
お電話でお問い合わせ
ください!

お電話でのご予約は
↓↓こちら↓↓
TEL:054-352-3769

ご注文お待ちしております!

ということで
申し訳ありませんが、
年末年始はお休みさせて
頂きます。
詳しい日程はまた、
お知らせさせていただきます。

【昼はふわトロオムライス
夜は体に優しいワインと
ビストロフレンチの店】

ワイン食堂シャンティ
店主:山田高久

静岡市清水区西高町1-1
コーポS1FC
054-352-3769

【テイクアウト受け取り】
(金)~(火)
11:30~14:00
17:30~18:00
【店内営業】
(金)~(火)
11:30~14:00
17:30~22:00
水木曜日定休

ホームページはコチラ
https://www.at-ml.jp/70989/
インスタグラムはコチラ
https://www.instagram.com/shantiyamada/?hl=ja




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4通目 10/4 21:00

SHANTI◇おせち完売しました!



感謝感激店長の山田です!

先程、お伝えした
「ワインにあうおせち」
は早速たくさんのご予約を
頂きました。本当に本当に
ありがとうございます!

「ワインにあうおせち」と
「プレミアムおせち」
共に予定の限定数に達して
しまいました(^▽^;)
ほんとにありがたいです!

この時間で
ご予約を締め切りと
させて頂きたいと
思います!

今ご注文を頂いている
方の分は大丈夫です!

順番にご予約確定の
メール&LINEをお送りして
います。

ちょっと夜遅くなって
しまうかもしれませんが
すみません。

今年もがんばりまっっす!