海を渡ってやってきた

瀬戸内海に浮かぶレモンの栽培が
盛んな岩城島から猪を仕入れました。

岩城島は瀬戸内海に浮かぶ島ですが、
海を泳いで猪が渡って来るそうです。

猪肉は、古くから滋養強壮の食材として
食べられてきました。

さらに悪玉コレステロールを減少させて、
ドロドロ血液をサラサラにするのに役立つ、
不飽和脂肪酸が豚肉や牛肉に比べて
多く含まれているそうです。

今回はレンコンと一緒に
パイ包みにしてみました♪

岩城島イノシシとレンコンの
パイ包み焼き ￥1600