SHANTI◇春のtea豚祭り

店の前の桜並木の
桜のつぼみも
だんだんふくらみ
はじめてきました
今週から
咲き始めそうです♪

いつも
お世話になっている
北川牧場さんのTEA豚
を使った新メニューが
出来ました！

清水区で唯一の
ブランド豚の
TEA豚（ティートン）は
清水区の清流
興津川沿い、承元寺町の
北川牧場さんで
飼育されています

この地域は昔から養豚が
盛んで以前は
30戸ほどの養豚場が
あったそうですが

今では北川牧場さん
だけになって
しまいました

北川さんは、本当に
安全でおいしい
豚を育てようと常に
研究を重ねています

TEA豚がおいしい理由

その１
普通の養豚場では
温度管理をしやすく
合理的に
豚を飼養するため
豚舎を閉め切って
豚を飼育しますが、
北川さんは
新鮮で清浄な空気の元で
ストレスなく育てるため
あえて風通しの良い
豚舎作りをしています

その２
普通の養豚場では
生産性をあげるため
出来るだけ狭い
スペースで豚を
育てますが、北川さんは
広い豚舎で飼育して、
運動不足から来る
ストレスを抑えています

その３
その名の通り
カテキンやビタミンを
多く含む緑茶を
豚に飲水として飲ませ
てリラックスさせている

清水区で一軒だけの
養豚場になっても
頑張っている
北川牧場さんの
TEA豚をぜひ
召し上がってください！
TEA豚の
ハンバーグ￥1400

タイ風
グリーンTEA豚
カレー￥1200


　
ちなみに北川さんは
こんな方です