爽やかレモンパスタ

店長の山田です

ゴールデンウィークに
なりましたが
SHANTIはいつも通り
営業しております！

イタリア南部に
「世界一美しい海岸」
と言われ、
世界遺産にもなった
アマルフィ海岸が
あります

僕も死ぬまでに一度は
行ってみたいです(笑)

この町は
イタリアでも有数の
レモンの産地ですが
ここのレモンは
皮の香りが高く
まろやかな酸味
が特徴だそうです

色々なレモン料理が
あり、レモンのパスタも
その一つです

イタリアのレモンは
日本では
入手することが
出来ないので

瀬戸内海の
「青いレモンの島」
といわれる岩城島から
取り寄せた、
皮まで食べられる
ジャンボレモンを
使います

岩城島のレモンは
東京の三ツ星レストラン
やホテルのバーでも
使用される、
一級品のレモンです

僕も去年、岩城島を
訪ねて来たんですが
とても美しい島でした！
コチラ
↓↓↓
山田の岩城島ぶらり旅

香りが爽やかな
レモンパスタは

「なんて爽やかな
香りなんだ！」
「こんなパスタ
初めて食べました！」

「今年はまだ
やらないんですか？」

という声や
お問い合わせを
たくさん頂いております

岩城島ジャンボレモンと
アサリのパスタ
￥1200