6周年記念・夏の贅沢コース
いつもありがとうございます。
ワイン食堂SHANTI
店長の山田です。
おかげさまで、
明日7/2でオープン
6周年です。
なんとか6年もちました（笑）
日本では飲食店を
開業しても6年以内に
70％以上のお店が
閉店してしまうそうです(ToT)
そんな中で何とか
やってこれたのも、
いつも温かい目で
見守ってくれる
みなさんのおかげです。
また、今年もお花を
たくさん頂きまして、
ありがとうございます。
本当にありがとうございます。
超うれしいです！
がんばります！
感謝の気持ちは、もちろん
料理で表したいと思います！
というわけで
今年もスペシャルな食材を
ご用意しました！
はい、こちらです↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
シャンティ6周年記念、
ハンガリーの食べる国宝！
マンガリッツア豚と
イタリアの黒い宝石！
サマートリュフの
夏の贅沢コース！！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今回のメインディッシュ
なんですが、
マンガリッツァ豚って
ご存知ですか？
羊の様な長い毛が
特徴のハンガリー固有種の
豚なんですが、
なんと、ハンガリーの国宝に
指定されているんです！
ビックリですよね～、
なぜ国宝に指定されているか
というと、
30年位前に、世界中で
たった200頭になってしまい
絶滅寸前に追い込まれて
しまったそうなんですね。
現在は5万頭位まで増えた
そうですが、その希少性から
ハンガリー政府に
国宝に認定され、
世界でも珍しい
食べられる国宝となり、
今では世界中の
三ツ星や高級レストランの
メニューにものっている
そうです！
味の方はと言いますと、
赤身の肉質で
霜降り率が高いです、
そして脂は融点が低いため
低温で溶けるのが特徴です。
うーん、難しいですねー。
わかりやすく言うと、
口に入れた瞬間に
とろけるような極上の味わい
って感じです！
このマンガリッツァ豚が
メインディッシュです。
そしてそして、なんと！
今回はイタリアから黒い宝石、
フレッシュなサマートリュフを
取り寄せてしまいました！！
よく高級なレストランで
やっている、
お客さんの目の前で、
パスタの上に生のトリュフを
スライスしながら
振りかける、
というのを、
じつは一回やって
みたかったんです。
でも値段も宝石なみだし
どうしよう？
と思っていたんですが、
せっかく6周年だし、
いつもお世話になっている
メルマガ会員のみんなに
最高の体験をしてもらいたい！
みんなビックリするだろうな。
と思っていたら、もう注文
してしまっていました・・･
それではコース料理の
詳細です！
～～～～～～～～～～～～～
１、オードブルの盛り合わせ
生ハムサラダやテリーヌ
リゾットのコロッケなど
その日仕入れた野菜
たっぷりの人気の一皿。
２、 トウモロコシの
冷製ポタージュ
フォアグラのソテー添え
今が旬のトウモロコシの
ポタージュに
カリッと焼き上げ
フォアグラをのせて、
至福の味わいです。
３、キノコとチーズのパスタ
サマートリュフをかけて
店長山田の夢だった
サマートリュフかけ(笑)
トリュフの香りに
ノックアウト寸前です！
４、マンガリッツァ豚
肩ロースのステーキ
国宝を食べる
極上の贅沢をぜひ・・・
赤ワインとマスタードの
ソースでワインが
止まらなくなるかも
しれません。
５、ピーチメルバ
甘いものは別腹、
ですよね～。
～～～～～～～～～～～～
気になるお値段ですが、
この内容で
東京のレストランで
食べたら軽く1万円は
すると思います・・
しかし、
今回は6周年ということで
感謝の気持ちを込めて
・
・
・
・
・
ズバリ！
6600円(税別)とさせて
頂きます！
ハンガリーの国宝や
イタリアから取り寄せた
黒い宝石・サマートリュフ、
フォアグラまで入って
このお値段です。
かなりお得かと思います。
メルマガ会員様は
ワイン食堂SHANTIの
一番のお得意様なので
徹底的にえこひいき
させて頂きます！
でもちょっと待ってください！
じつは、おかげさまで
6月にメルマガ会員様が
1300名を突破しました(^^)v
そこで今回はメルマガ会員様
1300名突破記念ということで
このメルマガが届いた方限定で
なんと、なんと
1300円お引きします！
えっ！1300円！！！
1300人突破なので
1300円引きです！
そうです！
コース6600円が
1300円お引きして
特別価格
5300円(税別)です！
いや～、大丈夫でしょうか？
かなり大胆に
値引きしました、汗
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
早期予約特典&
先着50食限定
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さすがにご予約いただいた方
全員にしてしまうと大赤字で、
せっかく6年もったのに
閉店してしまっては
元も子もありません。
なので、
早期予約特典日まで、
または先着50食で
5300円の提供は終了と
させて頂きます。
それ以降は6600円と
なりますので
早めにご予約した方が
お得です！
【早期予約は
７月１４日（土）まで】
それではまとめます。
【コース名】
ハンガリーの食べる国宝！
マンガリッツア豚と
イタリアの黒い宝石！
サマートリュフの
『6周年記念・
夏の贅沢コース！！』
【価格】
6600円(税別)
7月14日（土）までに
ご予約または、
先着50名様限定で
↓↓↓
5300円(税別)
（ご予約の時に必ずメルマガを
見たとお伝えください。
ご来店時にメルマガ受信画面を
見せて頂ければOKです）
【開催期間】
7月2日（月）～7月29日（日）
※７月30日(月) ～8月5日(日)
夏季休業させて頂きます！
【時間】
ランチタイム
土・日・月・火11:30～
ディナータイム
木曜～火曜17:30～
定休日 水曜日
※※※7月から定休日と
ランチの営業日が変わります
ご注意ください！
ワイン食堂SHANTI
店長の山田です。
おかげさまで、
明日7/2でオープン
6周年です。
なんとか6年もちました（笑）
日本では飲食店を
開業しても6年以内に
70％以上のお店が
閉店してしまうそうです(ToT)
そんな中で何とか
やってこれたのも、
いつも温かい目で
見守ってくれる
みなさんのおかげです。
また、今年もお花を
たくさん頂きまして、
ありがとうございます。
本当にありがとうございます。
超うれしいです！
がんばります！
感謝の気持ちは、もちろん
料理で表したいと思います！
というわけで
今年もスペシャルな食材を
ご用意しました！
はい、こちらです↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
シャンティ6周年記念、
ハンガリーの食べる国宝！
マンガリッツア豚と
イタリアの黒い宝石！
サマートリュフの
夏の贅沢コース！！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今回のメインディッシュ
なんですが、
マンガリッツァ豚って
ご存知ですか？
羊の様な長い毛が
特徴のハンガリー固有種の
豚なんですが、
なんと、ハンガリーの国宝に
指定されているんです！
ビックリですよね～、
なぜ国宝に指定されているか
というと、
30年位前に、世界中で
たった200頭になってしまい
絶滅寸前に追い込まれて
しまったそうなんですね。
現在は5万頭位まで増えた
そうですが、その希少性から
ハンガリー政府に
国宝に認定され、
世界でも珍しい
食べられる国宝となり、
今では世界中の
三ツ星や高級レストランの
メニューにものっている
そうです！
味の方はと言いますと、
赤身の肉質で
霜降り率が高いです、
そして脂は融点が低いため
低温で溶けるのが特徴です。
うーん、難しいですねー。
わかりやすく言うと、
口に入れた瞬間に
とろけるような極上の味わい
って感じです！
このマンガリッツァ豚が
メインディッシュです。
そしてそして、なんと！
今回はイタリアから黒い宝石、
フレッシュなサマートリュフを
取り寄せてしまいました！！
よく高級なレストランで
やっている、
お客さんの目の前で、
パスタの上に生のトリュフを
スライスしながら
振りかける、
というのを、
じつは一回やって
みたかったんです。
でも値段も宝石なみだし
どうしよう？
と思っていたんですが、
せっかく6周年だし、
いつもお世話になっている
メルマガ会員のみんなに
最高の体験をしてもらいたい！
みんなビックリするだろうな。
と思っていたら、もう注文
してしまっていました・・･
それではコース料理の
詳細です！
～～～～～～～～～～～～～
１、オードブルの盛り合わせ
生ハムサラダやテリーヌ
リゾットのコロッケなど
その日仕入れた野菜
たっぷりの人気の一皿。
２、 トウモロコシの
冷製ポタージュ
フォアグラのソテー添え
今が旬のトウモロコシの
ポタージュに
カリッと焼き上げ
フォアグラをのせて、
至福の味わいです。
３、キノコとチーズのパスタ
サマートリュフをかけて
店長山田の夢だった
サマートリュフかけ(笑)
トリュフの香りに
ノックアウト寸前です！
４、マンガリッツァ豚
肩ロースのステーキ
国宝を食べる
極上の贅沢をぜひ・・・
赤ワインとマスタードの
ソースでワインが
止まらなくなるかも
しれません。
５、ピーチメルバ
甘いものは別腹、
ですよね～。
～～～～～～～～～～～～
気になるお値段ですが、
この内容で
東京のレストランで
食べたら軽く1万円は
すると思います・・
しかし、
今回は6周年ということで
感謝の気持ちを込めて
・
・
・
・
・
ズバリ！
6600円(税別)とさせて
頂きます！
ハンガリーの国宝や
イタリアから取り寄せた
黒い宝石・サマートリュフ、
フォアグラまで入って
このお値段です。
かなりお得かと思います。
メルマガ会員様は
ワイン食堂SHANTIの
一番のお得意様なので
徹底的にえこひいき
させて頂きます！
でもちょっと待ってください！
じつは、おかげさまで
6月にメルマガ会員様が
1300名を突破しました(^^)v
そこで今回はメルマガ会員様
1300名突破記念ということで
このメルマガが届いた方限定で
なんと、なんと
1300円お引きします！
えっ！1300円！！！
1300人突破なので
1300円引きです！
そうです！
コース6600円が
1300円お引きして
特別価格
5300円(税別)です！
いや～、大丈夫でしょうか？
かなり大胆に
値引きしました、汗
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
早期予約特典&
先着50食限定
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さすがにご予約いただいた方
全員にしてしまうと大赤字で、
せっかく6年もったのに
閉店してしまっては
元も子もありません。
なので、
早期予約特典日まで、
または先着50食で
5300円の提供は終了と
させて頂きます。
それ以降は6600円と
なりますので
早めにご予約した方が
お得です！
【早期予約は
７月１４日（土）まで】
それではまとめます。
【コース名】
ハンガリーの食べる国宝！
マンガリッツア豚と
イタリアの黒い宝石！
サマートリュフの
『6周年記念・
夏の贅沢コース！！』
【価格】
6600円(税別)
7月14日（土）までに
ご予約または、
先着50名様限定で
↓↓↓
5300円(税別)
（ご予約の時に必ずメルマガを
見たとお伝えください。
ご来店時にメルマガ受信画面を
見せて頂ければOKです）
【開催期間】
7月2日（月）～7月29日（日）
※７月30日(月) ～8月5日(日)
夏季休業させて頂きます！
【時間】
ランチタイム
土・日・月・火11:30～
ディナータイム
木曜～火曜17:30～
定休日 水曜日
※※※7月から定休日と
ランチの営業日が変わります
ご注意ください！