本当の贅沢「花ズッキーニ」

おはようございます！
ワイン食堂シャンティ
店長の山田です！

今日は朝7時から
清水区の山奥の畑に
来ています。

目的は｢花ズッキーニ｣
の収穫です。

花ズッキーニとは
花が咲くタイミングの
ズッキーニを花ごと
収穫したものです。

スーパーや市場には
ほとんど出回りませんが、
都内の高級スーパーでは
花の中につぶれない
ようにスポンジを詰めて、
厳重にパックされたものが
一本￥400～￥500で
売っているそうです。

それもそのはずで、
早朝に花が咲いて、
しかも、昼過ぎには
しぼんでしまうため
収穫のタイミングが
メチャクチャ難しい
野菜なんです。

しかも傷むのが早く、
旬の時期がとても短いため
八百屋さんやスーパーでは
とてもあつかいづらい
商品なんです。

しかし、今回は
清水区でズッキーニを
栽培している
農家さんから
直接仕入れることが
可能になったので、
今朝は無理を言って
収穫に連れて来て
もらいました！↓




すごいです！
畑から穫れ立ての
ありえない鮮度の
花ズッキーニを
一番美味しい状態で
あなたにお届け
できるかと思うと、
ワクワクして
昨日の夜は7時間しか
眠れませんでした。
（↑わりと寝てる(笑)）


清水に住んでいて
本当によかったです！

僕は東京で修業して
から静岡に戻って
来たんですが、
その時思ったのが、
「静岡ってなんて
素晴らしい食材が
いっぱいあるんだ！」
ということでした。

新鮮な魚介類！、野菜！
フルーツ！、肉！

でも、みんなそれが
当たり前になっていて
その良さに気付いていない
・・・もったいないなと。

僕は本当の食の贅沢と
いうのは、高級食材を
食べるという事だけでは
ないと思っています。

その時期にその土地でしか
食べられない食材を食す。
それは本当に幸せなこと
だなと思うわけです。

この「花ズッキーニ」も
今、清水で
限られた初夏の期間しか
楽しむことができません。

ぜひあなたにも
この花ズッキーニを
食べて頂いて、
清水に住んでいて
よかったと、

シャンティが近くにあって
よかったと(笑)
思って頂きたいです！


花の中にプリプリの
海老のすり身を詰めて
フリットにしました。

口に入れると
サクッとした衣の中に
若々しいエネルギーに満ちた
ズッキーニの柔らかな食感と
プリプリの海老が、
あなたを幸せな気持ちに
してくれると思います。

お友達や家族も連れて来て
みんなで食べに来てください。
幸せはみんなで
分かち合った方が
幸福度が増すらしいです。

花ズッキーニの
海老ムース詰め
￥600(1ケ)
→2ケだと￥1000




メルマガ会員で
コースを頼まれた方は
オードブルに
+￥300で追加する事も
可能です！


とりあえず30本
入荷しました！

本当の贅沢を食しに
来てください！

もしかしたら売り切れて
しまうこともあるので、

確実に食べに来て頂くには
ご予約がオススメです！

ご予約お待ちしております！

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