超さわやかレモンパスタ
いつもありがとう
ございます！
ワイン食堂シャンティ
店長の山田です！
イタリア南部に
「世界一美しい海岸」
と言われ、
世界遺産にもなっている
アマルフィ海岸があります。
僕も死ぬまでに一度は
行ってみたいです。(笑)
アマルフィはイタリアでも
有数のレモン産地なんですが、
ここのレモンは皮の香りが高く
まろやかな酸味が
特徴だそうです。
この町には色々な
レモン料理があり、
その一つに
レモンパスタがあります。
4年前のある日、
常連のお客さんから
レモンパスタを作ってほしいと
リクエストがありました。
色々なレモンで何十回も
試作を重ね、
やっとたどりついたレモンが、
瀬戸内海の「青いレモンの島」
といわれる、
愛媛・岩城島（いわぎしま）
から取り寄せた
皮まで食べられる
無農薬のレモンでした。
岩城島のレモンも
アマルフィのレモンのような
まろやかな酸味と
皮が香り高いのが特徴です。
そして、でかっ！
大きいです。↓
そんな岩城島のレモンが
今日届きました！
この岩城島のレモンは、
東京の三ツ星レストラン
や高級ホテルのバーでも
使用される超一流の
レモンなんですが、
実はお正月を過ぎると
糖度が増してきて
一番美味しくなるそうです。
そんなレモンで作った、
超さわやかな香りの
レモンパスタは、
今では、「今年はまだ
やらないんですか？」と
問い合わせが来るほどの
人気メニューになりました！
召し上がった方からも
「レモンの香りすご～い！」
「こんなパスタ初めて
食べました！」
という声を頂いております。
岩城島のジャンボレモンと
アサリのパスタ ￥1300
さらに･･･、
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
身も心も温まるグラタンと、
シャンティでしか食べられない
岩城島のレモンを使った
レモンパスタを一緒に
味わえるコ――ス！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今回は昨日のメールで
ご紹介した、
カキのグラタンと
オニオングラタンスープを
コースに組み込んだ
お得なコースもご用意
しました！
【レモンパスタコース】
・カキのグラタン入り
前菜の盛合わせ（￥900）
・オニオングラタン
スープ（￥600）
・レモンパスタ（￥1300）
・デザート盛合わせ（￥600）
・コーヒー又は紅茶（￥300）
焼き立てパン(￥200)
全部で合計￥3900ですが、
体だけでなく
ふところも温めてほしい
ということで
↓↓↓
メール会員の方と
そのグループの皆さんは
￥3000（税別）で
ご提供させて頂きます。
グループの皆さんにも
メール会員になって
頂けるとうれしいです。
ご予約頂ければランチでも
ご提供させていただきます。
ご予約の時にお伝え下さい！
いつもはもう少し
暖かくなってから
始めるんですが毎年、
「今年は食べに来ようと
思ってたのに
もう終わっちゃったの？」
というお客さんが
いらっしゃるので、
ちょっと早めに
始めてみました(^▽^;)
ですが、レモンが終わり
次第終了してしまうので
なるべく早めに
ご予約頂くのが
オススメです！
ご予約お待ちして
おりますm(__)m
僕も、岩城島を
訪ねて来たんですが
とっても美しい島でした！
詳しくはコチラ
↓↓↓
店長山田の岩城島ぶらり旅
ございます！
ワイン食堂シャンティ
店長の山田です！
イタリア南部に
「世界一美しい海岸」
と言われ、
世界遺産にもなっている
アマルフィ海岸があります。
僕も死ぬまでに一度は
行ってみたいです。(笑)
アマルフィはイタリアでも
有数のレモン産地なんですが、
ここのレモンは皮の香りが高く
まろやかな酸味が
特徴だそうです。
この町には色々な
レモン料理があり、
その一つに
レモンパスタがあります。
4年前のある日、
常連のお客さんから
レモンパスタを作ってほしいと
リクエストがありました。
色々なレモンで何十回も
試作を重ね、
やっとたどりついたレモンが、
瀬戸内海の「青いレモンの島」
といわれる、
愛媛・岩城島（いわぎしま）
から取り寄せた
皮まで食べられる
無農薬のレモンでした。
岩城島のレモンも
アマルフィのレモンのような
まろやかな酸味と
皮が香り高いのが特徴です。
そして、でかっ！
大きいです。↓
そんな岩城島のレモンが
今日届きました！
この岩城島のレモンは、
東京の三ツ星レストラン
や高級ホテルのバーでも
使用される超一流の
レモンなんですが、
実はお正月を過ぎると
糖度が増してきて
一番美味しくなるそうです。
そんなレモンで作った、
超さわやかな香りの
レモンパスタは、
今では、「今年はまだ
やらないんですか？」と
問い合わせが来るほどの
人気メニューになりました！
召し上がった方からも
「レモンの香りすご～い！」
「こんなパスタ初めて
食べました！」
という声を頂いております。
岩城島のジャンボレモンと
アサリのパスタ ￥1300
さらに･･･、
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
身も心も温まるグラタンと、
シャンティでしか食べられない
岩城島のレモンを使った
レモンパスタを一緒に
味わえるコ――ス！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今回は昨日のメールで
ご紹介した、
カキのグラタンと
オニオングラタンスープを
コースに組み込んだ
お得なコースもご用意
しました！
【レモンパスタコース】
・カキのグラタン入り
前菜の盛合わせ（￥900）
・オニオングラタン
スープ（￥600）
・レモンパスタ（￥1300）
・デザート盛合わせ（￥600）
・コーヒー又は紅茶（￥300）
焼き立てパン(￥200)
全部で合計￥3900ですが、
体だけでなく
ふところも温めてほしい
ということで
↓↓↓
メール会員の方と
そのグループの皆さんは
￥3000（税別）で
ご提供させて頂きます。
グループの皆さんにも
メール会員になって
頂けるとうれしいです。
ご予約頂ければランチでも
ご提供させていただきます。
ご予約の時にお伝え下さい！
いつもはもう少し
暖かくなってから
始めるんですが毎年、
「今年は食べに来ようと
思ってたのに
もう終わっちゃったの？」
というお客さんが
いらっしゃるので、
ちょっと早めに
始めてみました(^▽^;)
ですが、レモンが終わり
次第終了してしまうので
なるべく早めに
ご予約頂くのが
オススメです！
ご予約お待ちして
おりますm(__)m
僕も、岩城島を
訪ねて来たんですが
とっても美しい島でした！
詳しくはコチラ
↓↓↓
店長山田の岩城島ぶらり旅