リピ塩×オマール海老ヌードル2022！

ラーメン大好き店長の
山田です！

3/21(月祝)に
麺屋アリガさんとコラボで
一日ラーメン屋をやること
が決定しました！
（イエーイ！パチパチパチ～）

この日は
ワイン食堂シャンティが
一日だけラーメン屋さんに
なります(笑)


アリガさんといえば、
何回もリピートしたくなる
リピ塩ラーメンが得意です。

今回、僕がアリガさんとの
コラボラーメンに
選んだ食材は、
オマール海老の
アメリケーヌソース
です!

フランス料理のソースに
アメリケーヌソースという
ソースがあります。
これは海老みそを含む
オマール海老の頭を
オーブンで焼いてその後
粉々に砕き、
じっくり火を入れた
玉ねぎ、人参、セロリ、
にんにくと一緒に煮出して
作るとても手間が
かかるソースです。

一口食べると
オマール海老の香りが
口の中に広がるソースと
アリガさんの
リピ塩ラーメンを一緒に
した、海老好きには
たまらないラーメンに
なったと思います！

なお当日は席のご予約は
承る事ができません。

来た順に並んで頂いて
食券を販売させて
頂き順番に店内にご案内、
召し上がって頂く感じで
100食限定となります！

リピ塩×オマール海老ヌードル2022
￥1200(税込)

リピ塩×オマール海老ヌードル2022
炙りチャーシュー丼セット
￥1400(税込)

初めての試みなので
お待たせしてしまう
かもしれませんが
よろしくお願いします！

いろいろ不安な事が
ありますが
少しでも明るい世の中に
できるようにがんばって
いきます！