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【白】 エルバルーチェ・ディ・カルーゾ・ミゾボロ  / カッシーナ・チェック

商品コード PI-261

販売価格 2,860円(税込)
品種: エルバルーチェ100%
醸造:ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。ミソボロはサン・ジョルジュ・カナヴェーゼにある日当たりの良い2ha(2,500本/ha)の畑。70年代に植え付けられました。
ミネラルやフレッシュ感のあるミントや青リンゴの香り。酸味が心地良くキレのある味わい。
ピエモンテ州の一部で栽培されている注目度の高い土着品種エルバルーチェ。魚貝料理、和食とも相性抜群。
750ml [白]

当地の在来品種を大切にしてきた生産者
創立1985年、代々ワイン造りを行ってきた先祖を持つ、ドメニコ・カレット氏と、リア・ファルコニエリ氏が共同して運営しています。現在の醸造所はトリノか ら北へ車で20分位の所に有り、カナヴェーゼにある南東向きの畑16haを所有しています。古いセラーの中でのルミアージュも、すべて手作業で行なって います。在来種を大切にする造り手で、エルバルーチェの他にバルベーラ、ネッビオーロ、フレイザなども栽培しています。土壌は砂や小石が多いモレー ン。仕立てはエルバルーチェの栽培に適した独特のペルゴーラ・カナヴェサーナを採用しています。ピエモンテで注目されている話題の品種です。エノロ ゴはピエモンテで活躍しているジャンフランコ・コルデロ氏です。ワイン誌に於いても安定した評価のある生産者です。

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