九州、熊本県の山奥で、江戸時代から伝わる“青柳式”と言われる純粋の釜炒り茶。
スキッとした胸のすく香りで、口に含んだ時 喉の奥にお茶本来の香りが広がります！
一般の釜炒り茶と違い、３５０℃にも熱した鉄釜で、炒っては揉む作業を繰り返し、たくましいお茶といえます。