網元の傍らで立ち上げた「さつまあげ」専門店がおよそ半世紀となりました。
漁師が見極めた魚を風味を損なう事なく丁寧に仕上げた「さつまあげ」を是非ともご賞味ください。

こだわり


こだわり

幻のさつま揚げと言ってもいいほど、店に行ってもなかなか買えない<はやま>のさつま揚げ。
毎朝その日の売り切り分を、ひとつひとつ木製の型に入れ、すべて手作業で丹精込めて作られます。
素材にこだわり、魚本来の味を最大限に生かしたその食感は、ふわっとしていて、もちもち。そのままでもおいしく、ワサビ しょうゆやぽん酢、マヨネーズしょうゆなどにも合います。


製造工程


当店がテレビに登場