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熊本産烏龍茶120g 茶匠天野茂

商品コード 0057

販売価格 540円(税込)
熊本県水俣市の東部山間地、
鹿児島県との県境にほど近い
人里離れた標高600mの高地「石飛地区」に
広大な茶園が広がります。
 
その石飛地区で、
農薬を使わずにコツコツと茶作りに励むのが
茶匠、天野茂氏です。
 
天野さんは、地元水俣市の環境マイスターの称号を持つ環境のプロ。
水俣市はかつての水俣病の教訓を活かして、
特に環境保全に力を入れているモデルシティです。
そして部門別に環境マイスターを指名し、
市民や産業界において、様々な教育や啓蒙活動を進めています。
 
天野さんはお茶部門での環境マイスターとして、
自然な環境の中でお茶づくりをされています。
 
本品は、その天野さんの作る烏龍茶です。
 
緑茶も紅茶も烏龍茶も、もともとは同じ茶の木から作られます。
摘んだお茶の葉をすぐに熱処理して作るのが緑茶。
よく発酵させると紅茶。
完全に発酵する前に加工すると烏龍茶になります。
 
天野さんの烏龍茶は、やや紅茶よりの烏龍茶で、
本場の烏龍茶に例えるならば、
東方美人烏龍茶(オリエンタルビューティー)に似ています。
 
独特の上品な甘みをお楽しみいただけます。

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