【有機塩炒り中実】
小さな実だけを選別し集めました。
大実よりギュッと凝縮したような濃い味がします。
生産数も少なくあまり見かけない珍しいものですが、ここ浜松では「シイナ」と呼ばれ(しなびている意味)人気です。

除草剤、農薬、化成肥料など一切の薬に頼らず、
糠や牡蠣殻などの有機肥料と微生物の力を借り育てました。
何日も何日も遠州のからっ風と強い太陽で天日干しをし
甘みを引き出しています。
在来種ならではの噛むほどに口いっぱいに広がる香りをお楽しみいただけます。
殻を剥いた一等品の大実に塩味を付けて香ばしく炒りました。
塩はフランスの天然天日海塩「ゲランドの塩」を使用。
精製されていないためグレーがかった色で、ミネラルバランスが崩れていないので
身体に溜まりにくいお塩です。
素材の味を引き出すので、料亭や高級フレンチレストランなどでも使われることで有名です。
見た目の美しさ、カリッとした食感と香ばしい香り、
赤い皮がお祝いらしいとのことで贈答用に一番人気の商品です。
健康を気づかう方への贈り物にもぴったりです。