こんにちは。事務のゆかりです。

久しぶりのわたしのごはんブログです。

月曜日に娘のスポーツクラブチームのメンバーがご飯を食べにくるということで、
グリーンカレーに初挑戦!

定番のポークカレーとWカレー






グリーンカレーは大好きだけど、いつもレトルトばかり。
今回はカレーペーストとココナツミルクで作ってみました。
材料は、






フライパンで材料を炒めて、カレーペースト、鶏がらスープ、ココナツミルクを入れて煮る。




簡単じゃん!

また、作りまーす。

ちなみにポークカレーは、圧力鍋で時短。
みんな、たくさん食べてくれました。
付け合わせは、ノーザンルビーという紫色のジャガイモで作った堅揚げポテト入りポテトサラダと、シーザーサラダ。

グリーンカレーの次は イエローカレー、レッドカレーにも挑戦しようかな。
作ったら、またブログかきます。

11月なのに暖かい日が続いています。これからどんどん寒くなります。
ホットなカレーを食べてコロナに負けない身体を作ろう(ちょっと強引)




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